وصفة رغيف نباتي "اللحم" مصنوعة من التوفو و TVP. يتميز هذا الرغيف النباتي بكونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونكهة الدواجن ، وهو مثالي للقطعة النباتية لعيد الشكر أو العطلة أو الطاولة اليومية. يقدم مع المرق النباتي والبطاطا المهروسة لتناول وجبة أمريكية كلاسيكية.
ماذا ستحتاج
- 1-10 أونصة المجمدة السبانخ ، إذابة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 مرق نباتي نباتي
- 1 3/4 كوب ماء مغلي
- 2 كوب TVP (بروتين نباتي نباتي)
- 1 باوند
- لينة (حريري) التوفو
- 1 كوب من الدقيق الغلوتين أو 3/4 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق الخميرة الغذائية
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة.
- توابل الدواجن
- 1/2 ملعقة صغيرة. بودرة البصل
كيف اعملها كيف اصنعها
- البخار السبانخ واستنزاف جيدا.
- تسخين ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. اطبخي البصل مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح شفافاً حوالي 5 دقائق.
- حل مكعب الحساء في الماء المغلي. أضف TVP (بروتين نباتي نباتي) واتركه لمدة 10 دقائق.
- قبل تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- بات التوفو الجاف ، ثم هريس. في وعاء كبير ، قم بدمج TVP ، السبانخ ، والتوفو. قم بتقليب المكونات المتبقية وصب الخليط في وعاء رغيف مدهون بخفة 8 1/2 × 4 1/2 بوصة. أملس الوجه وأخبزه لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني اللون.
- إذا بدأ الرغيف في الحصول على اللون البني ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم. يقدم مع المرق النباتي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 649 |
| إجمالي الدهون | 64 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 44 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 804 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |