نصائح الطبخ Spareribs

الإفراط في التطعيم يمكن علاج الأضلاع

نصائح الطبخ Spareribs

• اختر اللحم ذي اللون الوردي مع الدهون البيضاء (وليس الرمادية أو الصفراء).

• طهي الطعام في غضون 3 إلى 4 أيام أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. نظرا لمحتوى عالي من الدهون ، يمكن أن تتدهور حتى بسرعة spareribs المجمدة بشكل صحيح وتتحول رانسيد إذا لم تستخدم في الوقت المناسب.

• تجنب إذابة spareribs المجمدة سابقاً.

• خطة 1 إلى 1-1 / 2 جنيه للشخص الواحد عند شراء spareribs.

• أزل الغشاء الرقيق على الجهة الخلفية من الأضلاع قبل الطهي ، إذا لم يفعل الجزار ذلك.

قم بفك الزاوية بسكين حاد ، وامسح بشدة من الأضلاع.

• تعليمات عامة للخبز: تُخبز عند 325 درجة فهرنهايت لمدة 1-1 / 2 إلى ساعتين.

• إذا كنت تخطط لنقع الأضلاع في فرك سائل أو بهار لأكثر من 4 ساعات ، فاختر ماء مالح مع قليل من الملح. سوف يبدأ الملح في علاج الضلوع مما يؤدي إلى نكهة أكثر مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.

• عند الانتهاء من spareribs على الشواية ، إضافة الصلصة خلال الدقائق القليلة الماضية لتجنب اشتعال وحروق أو فقط بعد إزالة من الشواية.

• إذا كنت ترغب في استخدام التتبيلة الخاصة بك كصحن أو صلصة الخبز ، احرص على غليها لمدة 5 دقائق قبل إعادة استخدامها.

• عند تحميص الفرن ، ضع الأضلاع على رف داخل صينية خبز مبطنة بورق معدني بحيث يمكن للدهون التنقيط.

• عند الانتهاء من الضلوع ، سوف يتقلص اللحم مرة أخرى من أطراف العظام ويجب أن يتذبذب العظم بسهولة في اللحم.

• بشكل عام ، تخطط على الأقل 1-1 / 2 ساعة لضرب الأضلاع.



• للخبز ، خطط على 1-1 / 2 إلى 2-1 / 2 ساعة.

• اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻟﻠﺤﺎﻣﻞ ﻋﺎدةً ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻣﺰﻳﺪًا ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ.

• يمكن استخدام وصفات ضلع الظهر و sparerib الطفل بشكل قابل للتبديل في معظم الحالات.

• ﻟﻟﺣﺻول ﻋﻟﯽ ﻣزﯾد ﻣن اﻟﻣﻌﻟوﻣﺎت ﺣول ﺗﺷوﯾﮫ وﺗﺷﺧﯾص اﻟﻧﺳﯾﺞ اﻟﻣﺳﺑوق ، ﻗم ﺑزﯾﺎرة ﻣﻧﺎطق اﻟﺷوي واﻟﺷوي .

المزيد عن Spareribs وصفات Sparerib:

ما هي spareribs؟ - التعليمات
هل يجب غلي الربيان؟ - التعليمات
• نصائح الطبخ Sparerib

كتب الطبخ

الشواء! الكتاب المقدس
كتاب الطبخ الأمريكية الشواء: أفضل وصفات أمريكا من الساحل إلى الساحل
الاحتفال الشواء: الدليل النهائي لأمريكا أربعة أنماط إقليمية من جديلة
كتاب طبخ مجتمع كنساس سيتي بباربيكيو: باربيكيو
المزيد من كتب الطبخ