نصائح بطيئة الطهي من قبل (حافظ على الفوضى واكثر)
إذا تساءلت يومًا عن مستوى الملء الموصى به للطباخات البطيئة والنباتات ، فلن تكون بمفردك. يتغير مستوى التعبئة لكل وصفة ، لذلك قد لا يكون هناك مستوى تعبئة محدد ليتم متابعته. سيكون عليك ضبط مستوى الطعام بشكل أساسي من خلال التجربة والخطأ أو الاحتفاظ بإزالة 1.5 بوصة آمنة من أسنان القدر.
إذا قمت بملء وعاء طبخ أو وعاء طهي بطيء إلى الحافة العلوية للوعاء ، أثناء عملية الغليان أو الغليان ، سوف يتشكل فراغ والذي سيؤدي إلى استنزاف بعض سائل كروكبوت من الطباخ ، وسيقوم بالتنقيط جانب من وعاء وعلى العداد الخاص بك.
لهذا السبب ، لا تملأ وعاء الطهي البطيء في الأعلى ، ولكن اترك مساحة من 1 إلى 1/2 بوصة على الأقل أقل من الحافة العلوية للوعاء للسماح بدخول مساحة كافية للأطعمة أثناء الطهي. هذه الممارسة سوف تقلل من فضلات الطعام وتجنب التنظيف الفوضوي.
كيفية الحفاظ على الأطعمة من الالتصاق إلى الداخل من طباخ بطيء الخاص بك
تم تصميم المواقد البطيئة بتشطيب داخلي لامع للمساعدة على منع الأطعمة من الالتصاق وجعل التنظيف أسهل. ومع ذلك ، مع مرور الوقت سوف ينته في النهاية في النهاية وسوف تبدأ الأطعمة بالالتزام بجدران الطباخ. سيكون هذا ملحوظًا جدًا ، ويمكن لأطعمة معينة ، مثل صلصات الباستا الحمضية ، أن تزيل اللمسة النهائية بشكل أسرع من الأطعمة الأخرى.
ومع ذلك ، إذا قمت برش أو تشحيم الجزء الداخلي من جهاز الطهي البطيء باستخدام رذاذ زيت الطهي قبل وضع الطعام فيه ، فإن اللمسة النهائية ستستمر لفترة أطول قليلاً وستقل احتمالية أن تلتصق الأطعمة بالداخل. على الرغم من أن هذا ليس سوى حل مؤقت ، إلا أنه يمكن أن يساعد في إطالة عمر استخدام جهاز الطهي.
عندما يصبح القدر أكثر فقرًا ويصبح التنظيف أكثر صعوبة ، سيكون البديل الوحيد استبدال الطباخ البطيء.
بطيئة طباخ أكياس جعل تنظيف نسيم
هناك منتج آخر في السوق لإنقاذ على تنظيف بطيء طباخ: أكياس الطبخ طباخ بطيء. وهي مصممة في معظمها لتلائم مكعبات كبيرة أو طباخات بطيئة في نطاق 5 و 6 كوارت.
وهي سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة وتتوفر بعض العلامات التجارية بأحجام مختلفة.
لقد اختبرت حقائب Debbie Myer Slowcooking وحقائب Reynolds Slowcooker. كل هذه مماثلة في البناء والحجم ، تحتوي على الفوضى ويجب التخلص منها بعد كل استخدام. بمجرد محاولة واحدة ، لن ترغب في أن تكون بدونها. هم الوقت المنقضي.