وصفات صلصة براون الصينية

كثير من الأطباق الصينية المقلية من الوجبات الصينية غالباً ما تضيف الكثير من "الصلصة البنية الصينية" إلى أطباقها. عادة ما تحتوي هذه الصلصة البنية على مرق اللحم البقري / اللحم البقري لإعطاء الطبق نكهة إضافية ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج / المخزن إذا كنت ترغب في ذلك.

يجب أن نؤكد على "صلصة براون" هو شيء الوجبات الجاهزة الصينية الغربية. على الأقل في ثقافتي ، لا نستخدم الصلصة البنية على الإطلاق. الغرض كله من صلصة البني هو لتكثيف الصلصة وإضافة قليل من النكهة. في المطبخ الشرقي الحقيقي ، لا تحتاج إلى إضافة نكهة إضافية باستخدام هذا النوع من الصلصة ولكننا سنقوم بتكثيف الصلصات باستخدام مسحوق نشا البطاطس.

في هذه المقالة ، قدمنا ​​وصفة للنسخة العادية من الصلصة البنيّة الصينية (إصدار اللحم البقري) بالإضافة إلى نسخة الدجاج البديلة.

غالبًا ما تجد هذا سهلًا في تحضير الصلصة البنية المرافقة للأطباق الصينية الشعبية مثل اللحم البقري مع البروكلي ومقبلات تشاو وغيرها.

هناك العديد من الطرق المختلفة لصنع هذه الصلصة البنية الصينية وهذه نسختين بسيطتين.

حرره ليف وان

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

صلصة براون الصينية (مرق الدجاج / نسخة المخزون)

الإجراءات:

  1. صب جميع المكونات في قدر.
  2. اخلطي بالتساوي وتأكد من عدم وجود كتل من دقيق الذرة.
  3. اجعليه يغلي أولاً واستمر في التحريك أثناء الطهي واتركه على نار خفيفة حتى تصل الصلصة إلى السمك الذي تفضله.

صلصة براون الصينية (مرق لحم / نسخة مخزون)

إجراء:

  1. صب جميع المكونات في قدر.
  2. اخلطي بالتساوي وتأكد من عدم وجود كتل من دقيق الذرة.
  1. اجعليه يغلي أولاً واستمر في التحريك أثناء الطهي واتركه على نار خفيفة حتى تصل الصلصة إلى السمك الذي تفضله.