وصفات كوينتا رسينتال كوينوا

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول القمح ، يعتبر الكينوا (keen-wah) بديلا رائعا للباستا والكسكسي. حتى إذا كان بإمكانك تناول القمح ، فإن طبقًا جانبيًا أو صلادًا مصنوعًا من الكينوا يُحدث تغييرًا لطيفًا. توفر الكينوا جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، مما يجعلها بروتينًا كاملاً ، مما يجعلها ذات شعبية لدى النباتيين. كما أنه مصدر جيد للحديد والفيتامينات وفيتامين ب. على الرغم من كونها حبة فائقة ، فإن الكينوا هي بذرة تقنيا.

الكينوا سهل التحضير: شطفها قبل الطهي لتخليصها من طلاءها المرير ، ثم طهي قطعة واحدة من الكينوا إلى جزئين سائلين لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تمت امتصاص كل السائل.

• 01 من 08

  سلطة جنوب غربي الكينوا

  هذه سلطة الكينوا جنوب غرب الملونة يجعل طبق جانبي رائع لحم الخنزير اللحم المشوي أو الدجاج. كما يعمل كسلطة غداء من تلقاء نفسه.

• 02 من 08

  سلطة الكوسا

  إضافة الحمص ، أو حبوب garbanzo ، إضافة المزيد من الألياف إلى هذه سلطة الكينوا كوسة مغذية. مرة أخرى ، يمكن لهذه السلطة الوقوف وحدها كطبق رئيسي أو بمثابة طبق جانبي للحوم أو الأسماك المشوية الخالية من الدهون.

• 03 من 08

  فلفل محشو بالكينوا

  هنا طبق رئيسي نباتي منخفض الدهون. محشوة فلفل الجرس مع الكينوا والفطر cremini والبصل والثوم والسبانخ والبقدونس. انها حقا لذيذة ومغذية ومرضية مرضية.

• 04 من 08

  سلطة الطماطم الكينوا

  الطماطم العنب ، وقلوب النخيل ومكعبات من جبن موزاريلا جزئيا حول هذه سلطة الكينوا اللذيذة. إذا لم يكن لديك قلوب من النخيل ، فحاول تناول الخرشوف المعلب أو المخلوط. لا تتردد في إضافة بعض الفلفل الأحمر المحمص ، أيضا.

• 05 من 08

  الليمون سيلانترو كينوا

  الليمون الكزبرة الكينوا هو أكثر من بيلاف من سلطة. الكينوا المطبوخة مليئة بالنكهات اللطيفة والمميزة من الليمون والكزبرة الطازجة ، مما يجعل الطبق الجانبي بسيطًا ولذيذًا.

• 06 من 08

  الكينوا بيلاف

  طبق جانبي بسيط ولذيذ من الكينوا المطبوخ في المرق مع الجزر والفلفل الأحمر والكرفس والكراث. سوف يعمل بيراف الكينوا متعدد الاستعمالات مع أي شيء تقريباً.

• 07 من 08

  سلطة الكنوا

  هنا هو آخر سلطة الكينوا بسيطة تتميز زهور القرنبيط ، والبصل الأخضر ، والطماطم المفروم. جلب هذه السلطة إلى potluck ، أو حزم بعض لتناول طعام الغداء أثناء التنقل.

• 08 من 08

  الكينوا و ادامامي سالاد

  هذا الكينوا المغذي و السندويش ذو القيمة الغذائية المنخفضة منخفض الدهون المشبعة. ويمكن استخدامه كسلطة طبق نباتي رئيسي أو كطبق جانبي رائع للدجاج المشوي أو السمك أو التوفو. كما يحدث أن تكون خالية من الغلوتين ، على الرغم من التحقق دائما من قائمة المكونات في مرق وأية توابل أخرى تختار استخدامها.