يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط صعبة للغاية - من المهم التأكد من أن عجينة الكوكيز موزعة بالتساوي على ورقة التحميص. بدلا من استخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لنشر الخليط ، فمن الأفضل أن تميل ورقة الخبز للخلف وللأمام حسب الحاجة. يجعل ارتداء القفازات القطنية من التعامل مع الكعك الساخن وشكله أسهل. هذه وصفة كعكة الحظ يجعل حوالي 10 ملفات تعريف الارتباط.
ماذا ستحتاج
- 2 بياض بيض كبير
- 1/2 ملعقة صغيرة نقية
- خلاصة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 8 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 8 ملاعق طعام من السكر
- 3 ملاعق صغيرة ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- اكتب ثروات على قطع من الورق طولها 3 1/2 بوصة وعرضها 1/2 بوصة. سخّنت فرن إلى 300 F. شحوم 2 9-X-13 بوصة صفح الخبز.
- في وعاء متوسط ، ضعي بخفة على بياض البيض ومستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز والزيت النباتي حتى مزبد ، ولكن ليس صلبًا.
- ينخل الدقيق والنشا والملح والسكر في وعاء منفصل. حرك الماء في خليط الدقيق.
- يضاف الدقيق إلى خليط البياض الأبيض ويقلب حتى يصبح الخليط ناعمًا. لا ينبغي أن يكون العجين سيلان ولكن يجب أن ينزل بسهولة من ملعقة خشبية. ملاحظة : إذا كنت تريد صبغ بسكوت الحظ ، أضف تلوين الطعام في هذه النقطة ، مع تحريكه في الخليط. على سبيل المثال ، استخدم 1/2 ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأخضر لصنع بسكوت الحظ الأخضر.
- ضع ملاعق كبيرة من المزيج على صفيحة البسكويت ، على مسافة 3 بوصات على الأقل. قم بميل ورقة الخبز للخلف وللأمام ومن جانب إلى آخر بحيث تتشكل كل ملعقة طعام من الخليط في دائرة قطرها 4 بوصات.
- أخبز حتى يتحول البوصة الخارجية 1/2 بوصة من كل ملف تعريف إلى اللون البني الذهبي ويمكن إزالتها بسهولة من صفيحة الخبز مع ملعقة (14-15 دقيقة).
- العمل بسرعة ، وإزالة ملف تعريف الارتباط مع ملوق وقلبه في يدك. ضع ثروة في منتصف الكعكة. لتشكيل شكل ملف تعريف الارتباط ، امدِ الكوكي في النصف ، ثم اسحب الحواف برفق لأسفل فوق حافة الزجاج ، أو الملعقة الخشبية أو حافة قالب المافن. ضع الكعكة النهائية في فنجان الكعك بحيث يحافظ على شكله. تواصل مع بقية ملفات تعريف الارتباط .
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 133 |
إجمالي الدهون | 6 ز |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 182 مجم |
الكربوهيدرات | 17 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 4 جم |