السؤال: تاريخ فورتشن كوكي - من اخترع كوكي الحظ؟
ما هي أصول ملف تعريف الارتباط الشعبي هذا؟
الجواب: من أين تأتي كعكة الحظ؟ الجواب السهل هو أن كعكة الحظ كما نعرفها اليوم - بشكلها المميز وثروتها في الداخل - ليست صينية على الإطلاق. ظهرت لأول مرة كعكة الحظ الحديثة في ولاية كاليفورنيا في أوائل عام 1900. تعقب من اخترع ملفات تعريف الارتباط التي لا تكتمل أي وجبة صينية أو وجبة مطعم دون أن تكون أكثر صرامة.
معظم مصادر الائتمان إما ماكوتو هاجيوارا أو ديفيد جونغ. من بين الاثنين ، يبدو أن هاجيوارا لديها ادعاء قوي.
بدأ هاجيوارا ، وهو مهاجر ياباني كان قد شغل منصب المسؤول الرسمي عن حدائق الشاي اليابانية منذ عام 1895 ، خدمة الكوكيز في حديقة الشاي في وقت ما بين عامي 1907 و 1914. (يعتقد حفيده جورج هاجيوارا أن التاريخ الصحيح بين 1907 و 1909). كانت ملفات تعريف الارتباط تستند إلى رقائق الأرز الياباني المشوي. وفقا لبعض المصادر. تحتوي ملفات تعريف الارتباط على ملاحظات أشعار بدلاً من ثروات ، وربما كانت طريقة هاجيوارا في توجيه الشكر إلى الجمهور لإعادة تعيينه بعد طرده من قبل عمدة عنصري.
في هذه الأثناء ، هاجر ديفيد جونغ من مدينة كانتون إلى لوس أنجلوس. في عام 1916 أسس شركة هونغ كونغ نودل. وادعى أنه اخترع كعكة الحظ حول عام 1918 ، حيث قام بتسليم الكعك المخبوز المليء بممرات ملهمة من الكتاب المقدس للعاطلين عن العمل.
ومع ذلك ، يعترف حتى موقع لوس انجليس للتزامن الإلكتروني بأنه لا توجد وثائق على قيد الحياة تظهر كيف توصل إلى الفكرة.
في عام 1983 ، عقدت محكمة سان فرانسيسكو للمراجعة التاريخية محاكمة وهمية لتسوية القضية لمرة واحدة وإلى الأبد. (لا يوجد لدى المحكمة سلطة قانونية ؛ أما القضايا الطهوية الأخرى التي استقرت عليها فتشمل ما إذا كانت حساء الدجاج يستحق سمعتها كـ " بنسلين يهودي ") أم لا.
خلال المحاكمة ، قدم أحدهم للقاضي ملف تعريف كعكة يحتوي على الرسالة: "قاضي محكمة أمن الدولة الذي يحكم لـ LA ليس ملف تعريف ارتباط ذكي للغاية." في الإنصاف إلى دانيال إم. هانلون ، القاضي الفيدرالي الواقعي الذي ترأس القضية ، استند قراره إلى أدلة أكثر أهمية ، بما في ذلك مجموعة من المشاوي. ومع ذلك ، لم يكن مفاجئًا عندما وقفت المحكمة مع هاجيوارا وحكمت بأن سان فرانسيسكو هي مسقط رأس كعكة الحظ.
ليس من المستغرب ، أنجيلنوس تجاهل الحكم: العديد من المصادر تواصل الائتمان جونغ باختراع ملفات تعريف الارتباط. ولكن في الوقت الحالي ، سيكون على مدينة لوس أنجلوس (مقاطعة) أن تكون راضية عن كونها مسقط رأس Cobb Salad وموكب Shirley Temple.
أو ربما لا. وهناك احتمال آخر هو أن كعكة الحظ اخترعها أمريكي ياباني يعيش في لوس أنجلوس. هذه هي مطالبة مالكي Fugetsu-do الحلويات ، وهو مخبز تملكه عائلة وتديره في منطقة Little Tokyo في وسط مدينة لوس أنجلوس. ووفقًا لعائلة كيتو ، نشأت فكرة كعكة الحظ مع جدهم سييشي كيتو ، الذي أسس Fugetsu-do في عام 1903. في حين أصبحت الحلويات مشهورة بسرعة بكعك الأرز المستدير الحلو الموشى المصحوب بكل شيء من عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة. إلى زبدة الفول السوداني - في مرحلة ما بدأ كيتو صنع بسكوت الحظ وبيعها إلى المطاعم الصينية.
وفقا للمصادر كان مصدر إلهام له omi-kuji - ثروات مكتوبة على زلات من الورق وجدت في المعابد البوذية اليابانية. (اليوم ، ستجد omikuji senbei - "المفرقعات الحظ" - تباع في المخابز في اليابان). يلمح موقعهم على شبكة الإنترنت إلى رسالة عام 1927 التي يعترف فيها بأميركي ياباني يعيش في لوس أنجلوس باختراعه كعكة الحظ. يمكن لزوار المتجر مشاهدة قوالب كعكة الحظ الأصلية المعروضة في نافذة المتجر الأمامي "جمع الغبار والذكريات".
ولكن من أين يأتي مصدر إلهام ملفات تعريف الحظ الحديثة؟ على الرغم من حقيقة أن كعكات الحظ أثبتت أنها تحظى بشعبية كبيرة في الصين حيث أن طبق السبانخ المطبوخ هو متوسط عمره خمس سنوات ، فإن أصولها قد تكون صينية في النهاية. في كل خريف (اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن في التقويم الصيني ، على وجه التحديد) يحتفل الصينيون بمهرجان القمر في منتصف الخريف .
يسمع الأطفال أسطورة الكيفية التي طرد بها الصينيون في القرن الرابع عشر من الظالمين المغوليين عن طريق إخفاء الرسائل في مونكايك (التي لم يحب المغول أن يأكلوها). في ليلة مهرجان منتصف الخريف ، هاجم المتمردون الحكومة وأطاحوا بها ، مما أدى إلى تأسيس سلالة مينغ.
لا تزال الأسطورة مجرد أسطورة ، مهما كانت ساحرة. و Mooncakes اليوم لا تحتوي على رسائل. لكن البعض يعتقد أنه خلال طفرة السكك الحديدية الأمريكية في الخمسينيات من القرن التاسع عشر ، جاء عمال السكك الحديدية الصينيون ببدائلهم الخاصة عن الكعك الذي كانوا غير قادرين على شرائه: البسكويت محلي الصنع مع رسائل الحظ السعيدة في الداخل.
مثل أسطورة الكعك ، لا يوجد دليل على هذه القصة. وبفضل الجهود المكثفة للباحث الياباني ياسو ناكاماتشي ، نعرف الآن أنه في الوقت نفسه تقريبا كان عمال السكة الحديد الصينيين يسيرون على المسار ، "تسوجيورا سينبي" (كعك الأرز الذي يحتوي على ثروات ورقية) يجري صنعها في ضريح هيوتانياما إناري خارج كيوتو في اليابان. وكشف ناكاماتشي عن رسومات توضيحية في كتاب صدر عام 1878 يظهر فيه رجل يشوي تسوجيورا سنبي خارج الضريح. (المصدر: جينيفر 8 لي ، The Fortune Cookie Chronicles).
إذن ، من أين تأتي ملفات تعريف الثروة؟ عند هذه النقطة ، يبدو أن وزن الأدلة التاريخية يتفق مع رجل تمت مقابلته في فيلم " مقتل أحد الكعك الصيني " الذي يقول: "اخترع اليابانيون كعكة الحظ ، وأعلن الصينيون ذلك ، وتذوق الأمريكيون". ومع ذلك ، وكما يقول المؤلف جينيفر 8. لي ، "إنه لغز ملفوف في لغز داخل ملف تعريف الارتباط".
تعرف على المزيد Fortune Cookie History
اليابانية الأمريكية فورتشن كوكي: طعم الشهرة أو الثروة
تاريخ Fugetsu-Do