Asparagus Leek Quiche

يتم عرض خضروات الربيع البراقة في هذا الكيشي السهل الغني واللذيذ. الهليون المقطّع يقدم نكهة خضراء عشبية رائعة ، في حين تجلب الكراث المشذبة قليلاً من الحلاوة إلى الحفلة. هذا كيشي جميل لتناول الإفطار (خبز في الليلة السابقة ، شريحة عندما كنت على استعداد لتناول الطعام!) ، وحتى أفضل خبز طازجة لتناول الغداء أو الغداء. أنا من المعجبين به لعشاء خفيف ، أيضا.

نعم ، أنا أدعو أنك تأكل هذا لثلاث وجبات في اليوم. ربما ليس في نفس اليوم ، ولكن نعم!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

إذا كنت ترغب في صنع قشرة فطيرة خاصة بك ، فاطلع على هذه الوصفة . ولكن قبل البدء في أي شيء آخر ، يمكنك الحصول على فطيرة مخبوزة بالكامل (فطيرة مخبوزة) في مقلاة فطيرة عميقة جاهزة للذهاب.

  1. سخن الفرن على 350F.
  2. تقليم الكراث: قطع وتجاهل نهاية الجذر والسيقان الخضراء الداكنة (احتياطي الجذوع لاستخدامها في مرق أو الأسهم إذا كان هذا هو كيف تدحرجت). قطع الكراث المتبقية في نصف طول ، ثم شريحة رقيقة بالعرض. ضع شرائح الكراث في وعاء وأغطيها بالماء البارد. حفيف حول لتخفيف أي التراب أو الحصباء. دع الجلوس أثناء حضور الهليون.
  1. تقليم وتجاهل الأطراف الصعبة من الرماح الهليون. شريحة الرماح إلى قطع 1/2-inch.
  2. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية ، تذوب الزبدة. ارفع الكراث المقطعة إلى شرائح من الماء وضعيها في المقلاة (لا تصفي الكراث إلى مصفاة ، فقم بتفريغ كل الأوساخ عليها!). يُرشّ 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى مع التقليب باستمرار حتى تصل إلى 3 دقائق.
  3. أضف الهليون. يُطهى المزيج باستمرار ، حتى يصبح طريًا ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اجلس جانبا.
  4. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض وصفار البيض معًا. فرشاة بعض البيض على القشرة فطيرة فقط لمعطفه. اخبز لمدة 5 دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  5. بينما يخبز القشرة يخفق الحليب في البيض. نخفق ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  6. ضع القشرة الدائرية على ورقة الخبز لسهولة التعامل. انتشار خليط الكراث والهليون في القشرة دائري. يرش بالفلفل الأسود. طبقة على الجبن المبشور. صب خليط حليب البيض بشكل متساو على كل شيء. اخبز حتى يتم ضبطها (يمكن أن يكون الوسط هو مجرد قرص صغير) ، حوالي 35 دقيقة.

دع الكيشي يجلس على الأقل 10 دقائق قبل التقسيم. قدم الطبق ، في درجة حرارة الغرفة ، أو حتى تبرد في اليوم التالي.