مكاداميا المكسرات وصفات ، والتغذية وبدائل

ماذا تستعمل في وصفة طعامك عندما لا يكون لديك المكاديميا المكسرات

المكسرات المكاديميا هي تلك المكسرات الصغيرة المستديرة التي تشبه الحمص تقريبًا والتي تنحدر من الأرض أسفلها ، والمعروفة باسم أستراليا. في الواقع ، كما عرف المكسرات المكاديميا المكسرات كوينزلاند أو المكسرات أستراليا.

لكن المكسرات المكاديميا لم تعد مقتصرة على المواطنين أو المسافرين إلى أستراليا. بعد "اكتشافهم" من قبل بقية العالم حتى أواخر القرن التاسع عشر ، أصبحوا شائعين بشكل خاص في مأكولات جزر المحيط الهادئ.

اليوم ، هاواي هي أكبر منتج في العالم للمكسرات المكاديميا. هم أكثر fattiest من عائلة البندق ونكهتها الغنية والدسم يجعل إضافة كبيرة لجميع أنواع الأطباق من الحلويات إلى الدورات الرئيسية.

مكاداميا البندق المعلومات الغذائية

حجم الحصة: 1 كوب (134 جم) جافة محمصة ، بدون ملح
السعرات الحرارية 962 السعرات الحرارية من الدهون 918
مجموع الدهون 102g 160 ٪ DV
الدهون المشبعة 16g 20٪ DV
الكولسترول 0g 0 ٪ DV
الصوديوم 7mg 0 ٪ DV
البوتاسيوم 493mg 10٪ DV
مجموع الكربوهيدرات 19g 10٪ DV
الألياف الغذائية 12g 50٪ DV
السكريات 6g
البروتين 11g 20٪ DV

البدائل المحتملة لجوز المكاديميا

المكسرات مكاداميا بشكل جيد بشكل جيد مع جوز الهند والشوكولاته ، والأسماك. في حين أن بعض محبي المكاديميا قد يجادلون بأنه لا توجد بدائل حقيقية للجوز (ليس هذا هو الحال دائما؟) ، هناك بضعة خيارات جيدة إذا كان من الصعب الحصول على المكاديميا المكسرات أو لم يكن لديك على اليد. في الواقع ، يمكن استبدال المكاديميا المكسرات لقياس المكسرات الأخرى لقياس في معظم الوصفات والعكس بالعكس دون المساس بالضرورة سلامة الوصفة الأصلية.

المكسرات البرازيلية هي أكبر بثلاث مرات من المكاديميا ، ولها نكهة أقوى ، ولكن العديد منها تجد أنها خيار بديل جيد. لتقليد نسيجهما الدسم ، اختار بعض الطهاة استبدال الكاجو بجوز المكاديميا. آخرون حاولوا اللوز بدون جلد مع بعض النجاح.

في حين يذهب آخرون بقدر ما يحل محل المكاديميا المكسرات مع البقان أو الجوز ، والتي هي أيضا معروفة لمكانها في وصفات الحلوى الحلوة.

المكاداميا المكافئة

عند استبدال الجوز الآخر بـ macadamias ، يمكنك استبدال واحد إلى واحد ، ولكن قد تقرر استخدام نصف الجوز أو تقطيع البدائل تقريبًا لتقليد الحجم المطلوب للوصفات. ولكن إذا كنت تبحث ببساطة عن عدد المكسرات المكاديميا التي ستحتاجها لوصفة معينة ، فإليك بعض معادلات القياس المفيدة والمراجع:

مكادياميا وصفات البندق

الكرز Garcia Cookies
بقع مطاطية وجوز الهند المكاديميا
شيلي مكاداميا هش
الشوكولاته جراهام الطوفي الشجرة
زبدة الشوكولاته زبدة بريكل
كعكة جوز الهند مكاداميا باوند
جوز الهند مكاداميا الغريبة
الكمأة جوز الهند المكاديميا
جبن كريم ومكساميا البندق
البارات الدلماسية
شرائح السمك الطازج مع زبدة المكاديميا
مفتاح مبردات الشوكولاته البيضاء لايم
لايم والجوز المكاديميا
مكاداميا اللوز هش
مكاداميا فطيرة كريم الموز
صوص ماكاداميا للجبن
ماكاداميا شوكولاتة قبلاتي
المكاديميا متقشرة الهلبوت
المكاديميا والزنجبيل حشوة
Macadamia Nut Coconut Bars
ماكاداميا البندق كريم فطيرة
مكاداميا بارميزان سول
مكاداميا الفطيرة
مكاداميا الويفر
مكاداميا شوكولاته بيضاء شورت بريد
حلوى ماك نوت (قليلة الكربوهيدرات / نسبة عالية من البروتين)
كوكيز جوز الهند القيقب
فطر المكاديميا الفطر
أناناس مكاداميا Nut Bread
الكعك المكاديميا الفراولة المكسرات
الجوز الحلو المقرمش
قضبان عيد الميلاد البيضاء في جرة