هذه الحلوى الاسفنجية تعطي متعة رائعة للعطلات. الوصفة تدعو لشراب الذرة الداكنة ، ولكن لا تتردد في استخدام شراب الذرة الخفيف إذا كان هذا ما لديك. مفتاح النجاح هو مقياس حرارة حلوى يمكن الاعتماد عليه .
أنظر أيضا:
براون السكر فودج - Penuche
ماذا ستحتاج
- 1 كوب حبيبة السكر
- 1 كوب شراب الذرة الداكنة
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- اختياري: 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا
- اختياري: 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة (للغمس)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج السكر مع شراب الذرة الداكن والخل في قدر متوسطة الحجم. طهي على نار متوسطة ، مع التقليب حتى يذوب السكر. يُطهى المزيج دون التقليب حتى يصبح الخليط هشًا جدًا عند وضعه في الماء البارد ، على درجة حرارة تتراوح بين 300 و 310 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.
- أزلت من حرارة وأضفت الصودا الخبز. سيخلط الخليط الرغوة ، ليخلق النسيج الإسفنجي. تصب في مقلاة جيدا بالزبدة. عندما تصلب الحلوى ، قسّمها إلى قطع.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتقطيع القطع في طلاء الشوكولاتة المنصهرة أو المزيج أدناه.
للشوكولاتة الغمس (اختياري):
- 1 شمع البارافين
- 12 أوقية رقائق الشوكولاته نصف
تذوب الشمع وشرائح رقائق الحليب معا في غلاية مزدوجة. تراجع الحلوى في خليط الشوكولاته المذابة. ضع على الورق أو ورقة الشمع لتبرد.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 158 |
إجمالي الدهون | 3 جم |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 277 مجم |
الكربوهيدرات | 34 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |