في هذا وعاء الشواء مع وصفة الخضار ، من السهل هو كلمة المنطوق. استخدام مشوي تشوك لهذا الشواء وعاء لحوم البقر ، ولكن بريسكيت ، مشوي 7 العظام ، وغيرها من تخفيضات أشد أيضا تعمل بشكل جيد.
يؤدي أسلوب الإبطاء البطيء إلى تناول وجبة لذيذة ورائعة بشكل ملحوظ مع مرقات طهي طبيعي. البطاطس ، الجزر ، الفطر ، الثوم ، والبصل الحلو يطهى مع الشواية للحصول على طبق جانبي مدمج.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 أرطال مشوي تشوك (أو أي قطع لحم أكثر تشددا مثل بريسكيت ، 7 عظام مشوية ، إلخ.)
- 2 ملعقة طعام
- صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة طعام مجففة
- توابل (سحقت)
- الفلفل الأسود حسب الذوق (طازج)
- 8 طفل أحمر
- بطاطا جديدة (مقشرة)
- 4 جزر (مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى أطوال 4 بوصة)
- 8 أونصات الفطر (الطفل
- portobello ، نحى نظيفة وقلص)
- 6 فصوص من الثوم (مقشرة ومقطعة إلى نصفين)
- 2/2 بصل كبير (صنف حلو ، شرائح رقيقة جدا)
- 1 حزمة مزيج حساء البصل الجافة
- 1/4 كوب نبيذ أحمر
- 3/4 كوب مرق اللحم
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (انظر الملاحظة أدناه)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- تشوك لحم بقري مشوي مع صلصة رسيستيرشاير على كلا الجانبين.
- يُمزج مسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح كوشير والزعتر المجفف. رش خليط التوابل بالتساوي على جانبي الشواء. يُضاف الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
- مكان مشوي تشوك مشوي في وسط وعاء تحميص صفعة مبطنة كبيرة. ترتيب البطاطا والجزر والفطر والثوم جديدة حول الشواء. تُقطّع شرائح البصل الحلوة وتُركّب فوق اللحم البقري والخضار.
- ضباب بالخضار مع رذاذ زيت الطهي. يُمزج شوربة البصل الجافة بالتساوي فوق الخضروات واللحوم.
- في وعاء صغير منفصل ، قم بخلط النبيذ الأحمر ومرق اللحم البقري ومعجون الطماطم حتى تصبح ناعمة. صب الخليط أسفل جانب المقلاة ، إمالة لتوزيع بالتساوي على الجزء السفلي. تغطية عموم مع احباط ، العقص حول حواف لختم ضيق.
- أخبز لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات ، حتى اللحم هو العطاء. وعاء شرائح المشوي وتقدم مع الخضار المحمص ومرق اللحم.
ملاحظة: بالإضافة إلى بيعها في علب ، يتم بيع معجون الطماطم أيضا في أنابيب (مثل معجون الأسنان) لتلك الأوقات عندما تحتاج فقط ملعقة طعام أو اثنين. برد بعد فتح ، وسوف تستمر بضعة أشهر.
إذا كنت بحاجة إلى فتح علبة من معجون الطماطم لهذه الوصفة ، يمكن تجميد الزائد بسهولة. قم بقياس ملعقة الطعام في صواني مكعبات الثلج ، ثم قم بتجميدها حتى تصبح صلبة ، ثم اخرجها ، ثم ختمها في حقيبة سحابية وقم بتخزينها في المجمد.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 676 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 130 مجم |
صوديوم | 575 مجم |
الكربوهيدرات | 81 جم |
الألياف الغذائية | 11 جم |
بروتين | 53 جم |