يقدم لكم هذا الشوربة الحارة من البروكلي والشيكولاتة الحارة والباراكولي ، فرصة الاستمتاع بالسباحة في حفلة يومك أو أي تجمع آخر. هذا الانخفاض يتطلب فقط بعض المكونات (البروكلي المقطّع ، شوربة كريمة الفطر ، القشدة الحامضة وجبن Velveeta ) والحد الأدنى من الأعمال التحضيرية.
تراجع تنوعا كذلك. للحصول على عرض أكثر غنى بالألوان ، أضف حوالي 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو البيمينتو. أو ، للحصول على نكهة وملمس إضافي ، تقلى 1/2 كوب من البصل المفروم وحوالي 1 كوب من الفطر المقطعة أو المقطعة في حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون وتضاف إلى الجبن مع البروكلي. للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنين من خردل ديجون.
هذا المزيج يجعل طبقة بطاطس ممتازة أيضًا. مجرد إعداده واستخدامه بمثابة ممتاز على البطاطا المحشوة المخبوزة أو جلود البطاطس . أو ضع ثمارًا رقيقة مع بعض الكريما أو الحليب أو البيرة وتقدمها كحساء مع خبز محمص مقرمش.
يجعل الوصفة دفعة كبيرة من انحدار؛ إذا كنت ترغب في إعداده لتناول وجبة خفيفة عائلية أو ليلة فيلم ، فقط قم بتجفيف المكونات إلى النصف.
ماذا ستحتاج
- 2 (10 أوقيات) من البروكلي المفروم المجمد (أو حوالي 1/2 رطل من البروكلي المفروم)
- 1 رطل من الجبن فيلفيتا (نصف مكسيكي فيلفيتا ، إذا رغبت في ذلك)
- 2 (10 3/4-أونس) علب كريم من حساء الفطر
- 1/4 كوب قشدة حامضة
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
- اطهي البروكلي المجمد على الموقد أو في الميكروويف بعد توجيهات الحزمة. إذا كنت تستخدم طازجة ، فاطلع على التعليمات أدناه. استنزاف البروكلي جيدا ووضع جانبا.
- المكعب كلا النوعين من الجبن ووضعه في طباخ بطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعتين ، أو حتى يذوب الجبن.
- نمزج بين الحساء المكثف والقشدة الحامضة والبروكلي المطبوخ المقطع ومسحوق الثوم في وعاء. مزيج جيد.
- يُضاف مزيج الحساء والحبوب والقرنبيط إلى الجبن الذائب. يقلب لخلط جيدا.
- حافظ على كروكبوت على الحارة - أو على الأقل إذا لم يكن هناك إعداد دافئ - وخدمه كغطس مع رقائق التورتيا.
نصائح
- إلى البروكلي الطازج البخاري على السميد ، ضع البروكلي المفروم في سلة باخرة في قدر مع حوالي بوصة من الماء. ضع المقلاة على نار عالية وجلب الماء ليغلي. خفض الحرارة إلى انخفاض ، تغطية المقلاة ، وطهي لمدة 4 دقائق ، أو حتى يكون البروكلي هو العطاء فقط. استنزاف جيدا.
- أثناء التقديم من الطباخ البطيء ، قم بتحريك الغمس من وقت لآخر للحفاظ على مزجه جيدًا.
- لاستخدام الثوم الطازج كبديل لمسحوق الثوم ، قشر ولحم المفروم 3 إلى 4 فصوص من الثوم. يُقلى الثوم لمدة دقيقة واحدة في بضع ملاعق صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون. يضاف الثوم إلى الحساء ومزيج البروكلي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 201 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 712 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 12 جم |