صحي ، لذيذ ، وصفات تايلاندية جميلة!
تضيف الوصفات التايلاندية نكهة كبيرة وحمولات من الخضار والأعشاب الصحية إلى الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين. إليك وصفاتي التايلاندية المفضلة الخالية من الغلوتين من Darlene Schmidt ، خبير الطعام التايلاندي الموهوب.
قراءة التسميات بعناية عند شراء الصلصات الآسيوية. تقوم العديد من العلامات التجارية بما في ذلك A Taste of Thai و Eden Foods و San-J بصنع صلصة السمك الخالية من الغلوتين و صلصة تماري الصويا الخالية من القمح. كما أنهم يصنعون الصلصات مع الغلوتين لذا فإن قراءة الملصقات مهمة للغاية! ابحث عن دقيق الأرز اللزج ، الذي يدعى أيضًا السوشي أو دقيق الأرز الحلو في الأسواق الآسيوية حيث غالبًا ما يكون أقل كلفة من شراؤه في متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت.
01 من 10
دجاج سادة تايلانديدجاج سادة تايلاندي. 2010 حقوق النشر Darlene Schmidt ابحث عن معكرونة الأرز الخالية من الغلوتين في محلات البقالة الآسيوية أو جرب معكرونة Pad Thai الخالية من الغلوتين ، وهي متوفرة في معظم محلات البقالة الكبيرة. أيضا ، تحقق من دليل البصرية خطوة بخطوة دارلين لإعداد باد التايلاندية. خطوة أساسية في إعداد لوحة التايلاندي العظيم ليس أن نطهو نودلز الأرز!
02 من 10
سبايسي محمص سناك البازلاءأدريانا ويليامز / غيتي إيماجز إذا كنت تحب Wasabi Peas ، فسوف تحب هذه الوجبة الخفيفة والمقبلات الصحية منزلية الصنع للبازلاء المشوية المبهرة (Spicy Roasted Peas). تستخدم دارلين البازلاء المجمدة في هذه الوصفة السهلة.
03 من 10
ميني روبيان مع خسلوري باترسون / غيتي إميجز خس اللف هي الكثير من المرح لتناول الطعام! هذه الوصفة الشهية لفطائر الروبيان الصغيرة تجعل من فاتح الشهية أو وجبة غداء خفيفة. تأكد من استخدام صلصة السمك الخالية من الغلوتين. إذا لم تستطع العثور عليه ، قم باستبدال صلصة الصويا الخالية من الغلوتين.
04 من 10
جوز الهند براون رايس وصفةغريس كليمنتين / غيتي إيماجز إليك وصفة تايلاندية مصنوعة من الحميات الخالية من الغلوتين! يضيف حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور كمية مناسبة من الحلاوة المعتدلة إلى هذا الطبق التايلاندي الجميل. جرب هذه الوصفة الشهية كحبوب فطور غير عادي أيضا. فعلت ذلك وأحب ذلك!
وصفة لأرز جوز الهند براون05 من 10
كباب الدجاجأنيارات دول / عيون / غيتي إيماجز تبدأ هذه الوصفة التايلاندية دجاج ساتيه الأصيلة مع الفخذين الدجاج الاقتصادية وعجينة مربية رائعة محلية الصنع. تأكد من استخدام صلصة السمك الخالية من الغلوتين وصلصة الصويا في هذه الوصفة أو بديل 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح بدلا من ذلك.
- وصفة للدجاج ساتيه
- وصفة للصلصة التايلاندية الفول السوداني الأصيل (تأكد من استخدام الصويا الخالية من الغلوتين وصلصة السمك في هذه الوصفة.)
06 من 10
من السهل جوز الهند الروبيانهنا وصفة صحراء جوز الهند التايلاندية صحية للمناسبات الخاصة التي لا تشمل القلي ، يتم خبز هذه الوصفة الرائعة!
- وصفة لسهولة خبز جوز الهند الروبيان (تأكد من قراءة الخيار "خالية من الجلوتين Panko كسرة" في نهاية الوصفة.)
07 من 10
مانجو صلصة الغمسهذا الصلصة التايلندية الرائعة هي طازجة ولذيذة جداً وسوف تجد نفسك تغمس جميع أنواع الأطعمة فيها. يقترح دارلين صلصة المانجو بالتغطيس مع جمبري جوز الهند والروبيان المطبوخ. إنه بديل رائع لصلصة الكوكتيل!
08 من 10
كعكة بودرة جوز الهند التايلانديةإذا كنت من محبي جوز الهند فستحب كعكة كوكونت بودينج. يضيف حليب جوز الهند ، وخلاصة جوز الهند ، وجوز الهند الممزوج المحمص نكهة جوز الهند الثلاثية إلى هذه الحلوى التايلندية الرائعة. يتم استخدام دقيق الأرز والبيض لتكثيف هذه الوصفة السهلة.
09 من 10
كعكة طبقة الأرزهذه الحلوى التايلاندية الكلاسيكية ذات الطبقات الجميلة والملونة هي خالية من الغلوتين واللاكتوز. إنه مصنوع من دقيق الأرز الحلو ، ويسمى أحيانا بالأرز اللزج أو دقيق الأرز السوشي ، نشا التابيوكا ، وحليب جوز الهند. ابحث عن دقيق الأرز في الأسواق الآسيوية ، حيث يمكنك في كثير من الأحيان توفير المال على هذا الدقيق الخالي من الغلوتين متعدد الاستخدامات.
10 من 10
الموز و Lychee في حليب جوز الهند الحلوتقول دارلين عن هذه الوصفة: "لا تنخدع ببساطتها - فطعمها رائع ورائع لدرجة أني أجده مدمنا! إنها أيضا حلوى قليلة الدسم تصادف أنها صحية بشكل لا يصدق". جنبا إلى جنب مع الموز ، سوف تحتاج إلى "lychee" ، فاكهة صينية جميلة مع لب حلوة وعالية فيتامين C. وعادة ما تكون متاحة المعلبة ولكن إذا كان يمكنك العثور على ليتشي الطازجة ، كل خير!