ضع في اعتبارك كيف نادرا ما تصنع guacamole ، خاصة بالنسبة إلى مدى سهولة ذلك. انها مجرد يهرس الافوكادو الناضجة في وعاء. مع شوكة. بالكاد يتأهل كوصفة.
نعم ، يجب عليك تقطيع البصل وبعض الفلفل الحار ، والضغط على الجير ، وإضافة بعض الملح ...
لذلك هي وصفة. النقطة هي أن تنفيذها لا يتطلب سوى القليل جداً من المهارات أو المجهود.
تستخدم هذه الوصفة ثلاثة أفوكادو فقط ، وهو عدد يمكن التحكم فيه من الأفوكادو في متناول اليد في جميع الأوقات. هذا ليس فقط عن Super Bowl. انها على مدار السنة ، guacamole محلية الصنع ، التي قطعتها ، في المطبخ الخاص بك ، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
هل من الصعب تخيل ذلك؟ هل من الصعب العثور على الأفوكادو في أي مكان في الولايات المتحدة؟ إذا كانت الأفوكادو متاحة بسهولة في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، فيجب أن تكون متاحة بالتأكيد في كل متجر في أمريكا.
بعض الملاحظات الإجرائية. عندما يتعلق الأمر القشدة الحامضة في guacamole ، تمر. سوف يتحول فقط إلى سوائل كواك كل ما تريده هو وجود كتل دهنية من الأفوكادو ، ما يقرب من الجافة باستثناء بضع عصارات جيدة من عصير الليمون الطازج.
نفس الشيء مع الطماطم. كل ما يفعلونه هو الحصول على اسفنجي. إلى جانب ذلك ، تشكل الطماطم المتحللة عملاً فعلياً. البشري.
من ناحية أخرى ، البصل أمر بالغ الأهمية . إذا تخطيتهم (مرة أخرى ، تقطيع = عمل) ، فستفتقدهم. فرحة وحساسية البصل الطازج تحدث فرقا حقا.
أما بالنسبة للشيشة التي يجب استخدامها ، فهذه مسألة ذوق شخصي أنه سيكون من التعسفي تحديد سيرانوس أو jalapeños أو habaneros أو ما لديك. Guacamole هو كل شيء عن تذوق الأفوكادو في أي حال. كل ما يحتاج إليه chile هو إضافة القليل من الحرارة إلى الخلفية.
لذا استخدم السيرانوس كخيار أول ، أو jalapeños ، التي هي بالتأكيد أكثر فلفل شيلي شيوعًا وهي أيضًا جيدة جدًا. الأمر متروك لك سواء لاستخدام واحد أو اثنين. Serranos أكثر سخونة من jalapeños ، ولها نكهة عشبية. إذا لم تكن لديك أي فكرة ، فابدأ باستخدام jalapeño واحدًا وطعمًا. إذا كان يحتاج إلى المزيد ، فأضف نصفًا آخر من الفلفل وأعده إلى المكان المناسب. وبالعكس ، إذا كنت تعرف بالفعل أنك تريد المزيد من الحرارة ، فابدأ بالبدء مع السيرانوس.
ماذا ستحتاج
- 3 أفوكادو (ناضجة)
- 1/2 كوب بصل (أبيض ، مفروم)
- 1-2 فلفل حار (سيرانو أو فلفل هالابينو ، مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
- الملح كوشر حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتخفيض الأفوكادو ، وإزالة البذور وغسول اللحم في وعاء. اهرسها بخفة مع هراسة شوكة أو البطاطا.
- يُضاف البصل ، الفلفل الحار ، وعصير الليمون ، ثم يُتبّل المزيج حسب مذاقه مع الملح الكوزير ويقدمه على الفور.
ملاحظة: إذا كنت لا تخدمه على الفور ، فقم بوضع عصير الليمون الإضافي على الجزء العلوي ثم غطيه بغطاء بلاستيكي تم دفعه لأسفل على سطح guac لإغلاقه من الأكسجين قدر الإمكان واحتفظ به في الثلاجة حتى تصل جاهز.
هذا سوف يساعد على منعها من تحول البني. ولكن من الناحية المثالية ، تخدمه على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 310 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 181 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 5 غرام |