يمكنك جعل كل شيء تريده نباتيًا ، حتى الفطائر ، حيث ستثبت هذه الوصفة. ليس تماما فطيرة ، ليس تماما كوكي أو كعكة ، هذه الحلويات متعة هي في مكان ما بينهما ، والآن هم نباتي أيضا. انها ساندويتش وحلوى. انها حلوة وشوكولا كذلك. حشوة دسم حلوة تقع بين اثنين من كعك الشوكولاتة ، خدم مع شوكة ويمكن أن ترضي الرغبة الشديدة في عطلة نهاية الأسبوع الحلو الخاص بك أو يتم تقديمها للحصول على علاج الطرف الإرتداد.
يجعل 10 فطائر.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من منتجات الألبان
- حليب اللوز
- 1 ملعقة طعام خل التفاح
- 1 1/3 كوب دقيق
- 2/3 كوب من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب من الصويا المجففة خالية من الألبان
- 1 كوب سكر
- 2 ملاعق طعام من مسحوق بديل البيض ممزوج بـ 3 ملاعق طعام من الماء الساخن
- لملء:
- 1/2 كوب (1 عصا) مارغرين فول الصويا خالية من الألبان
- 8 أونصات (1 حوض) جبن كريم خالية من الألبان ، مثل Tofutti
- 4 كوب سكر الحلويات
- 2 ملعقة طعام زبادي فانيليا فول الصويا خالية من الألبان
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن على 400 واط. خطّين كبيرين كبيرين مع ورق البرشمان. في وعاء صغير ، اخفقي معاً حليب اللوز الخالي من الألبان وخل التفاح ، واترك الخليط يجلس لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح كثيفًا ومتهالً قليلاً. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط متوسط ، نخلط الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، وصودا الخبز ، ومسحوق الخبز والملح. ضع جانبًا على المنضدة.
- في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي ، قم بضرب المارجرين الخالي من الألبان والسكر حتى تصبح زغابة ، حوالي 3-4 دقائق. يضاف خليط محلول البيض ، ويضرب حتى يصبح المزيج دسم ومدمج بشكل جيد. يُضاف الخليط الجاف في عدة إضافات ، بالتناوب مع خليط حليب اللوز ، حتى تتم إضافة جميع المكونات ويكون المزيج ناعمًا.
- باستخدام مغرفة الآيس كريم أو كوب القياس ، أقبض الخليط على الأوراق المعدة ، تاركًا حوالي 2 بوصة بين الكعك. أخبز لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يعود الكعك مرة أخرى عند الضغط عليه. استخدم ملعقة لنقل الكعك إلى رف تبريد الأسلاك ، أو لوحة أو ورقة كوكي غير مبردة لتبرد. تأكد من اختبار أنها مبردة تماما قبل الملء.
- جعل ملء. في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي ، قم بتجفيف قشور الصويا الخالية من الألبان والجبنة الخالية من الألبان والسكر البودرة حتى يتم الجمع بين الخليط ، حوالي 3-4 دقائق. إضافة اللبن الزبادي خالية من الألبان ويخلط حتى سلس.
- أدر نصف الكعك المبرد رأسًا على عقب (الجانب المسطح لأعلى) ، ثم قم بنشر كمية سخية من الحشوة. أعلى مع الكعك الأخرى (الجانب المسطح لأسفل) وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 542 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 578 مجم |
| الكربوهيدرات | 90 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |