هذه الوصفة البسيطة للغاية تجمع بين الدسم الفاخر من فواغرا مع فطيرة التفاح. إنه مزيج إلهي من المؤكد أن يكون مفضلا للحفلة.
أرخص من الرتب B foie gras مناسب تمامًا لهذه الوصفة. يمكنك حتى استخدام فطائر فوا العلبة المعلبة ، على الرغم من وجود خسارة محددة في النكهة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات الطازجة فوا جرا - الصف باء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة ، وإزالة الوريد
- 1/4 Cup Pomme de Vie (
- أبل براندي )
- 8 أونصة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة (لينة)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- رغيف من البريوش
- تفاحة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ساخنة للغاية. أضف فطائر الأوز ومسك لمدة حوالي 5 دقائق. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
- ضع فطائر الفوا في معدة طعام مزودة بشفرة التقطيع. مع تشغيل المعالج بسرعة منخفضة ، قم بإضافة الزبد والبرتقال المرن ببطء.
- استمر في الاختلاط حتى يكون التناسق سلسًا. تذوق وإضافة الملح والفلفل ترضيك.
- ضع الخليط في وعاء التقديم. غطيه بلفائف بلاستيكية وقم بتبريده في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قطع بريوش الخاص بك إلى شرائح ، ونخب عليه.
- قطع التفاح الخاص بك إلى أسافين.
- خدمة كبد الاوز الخاص بك مع شرائح البريوش وأوتاد التفاح.
للحصول على عرض أكثر أناقة ، استخدمي حقيبة أنبوبة كعك في وقت مبكر لتدوير الأجزاء على خبز محمص فردي.