01 من 05
The Ultimate McRib Sandwich
خلقت ماكدونالدز ظاهرة ثقافية عندما قدمت ساندويتش ماك ريب وببراعة لا تظهر إلا لفترة محدودة من الوقت. تعتمد هذه السندويتش على فطيرة مصنوعة من بقايا لحم الخنزير. يبدأ هذا الإصدار مع أضلاع بيبي باك ، مطبوخًا على أي حال تفضل ، وأكوام على البصل الأحمر المشوي ، المخللات ، وصلصة الشواء ، وكلها محصورة بين خبز توست بالجبن الثوم. هذا McRib هو أفضل شطيرة وسوف تبقي لكم من درب McRib إلى الأبد.
في قلب هذه السندويش هو رف كامل من أضلاع الظهر الطفل. سيكون لديهم المزيد من النكهة إذا كانوا بطيئين المدخن ، لكنني لن أحكم. إذا كنت بحاجة إلى طريقة لطبخ الأضلاع ، فحاول استخدام إحدى هذه الطرق التي تناسب معداتك:
السرّ مع الضلوع لهذه الساندويتش هو أن تغمرهم حتى يسقطوا من العظام. السندويشات بالعظام ليست جيدة.
ستحتاج أيضًا إلى:
- رغيف خبز غير مضغوط
- عصا واحدة من الزبدة الناعمة
- 1/3 كوب من جبن البارميزان المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- جرة من شرائح الشبت لذيذ المخلل
- واحد أو اثنين من البصل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- زيت الزيتون
- صلصة الشواء
02 من 05
The Ultimate McRib Sandwich - Red Onions
قطع البصل الأحمر في شرائح حوالي 1/2 إلى 3/4 أو بوصة سميكة. إبقاء الشرائح معا على أفضل وجه ممكن وفرشاة كبيرة مع زيت الزيتون. ضعها على شواية ساخنة جدا واطهيها على كلا الجانبين حتى يتم وضع علامة عليها بشكل جيد. لا تفرط في البصل. يجب أن يكون لديهم بعض الازمة لهم. عند الانتهاء ، ضع جانباً. وينبغي أن يتم البصل في نفس الوقت تقريبا مثل الأضلاع.
03 من 05
The Ultimate McRib Sandwich - توست بالجبن بالثوم
هذه السندويتش بحاجة إلى خبز جيد وسميك بحيث يمكن التحكم فيه. إذا كان السوق المحلي الخاص بك لديه رغيفًا منتظمًا من الخبز المقطّع إلى شرائح سميكة (حوالي 1 بوصة) ثم اشتريها. وإلا ، فقم بشراء رغيف خبز غير مقسم وقم بتقطيعه إلى شرائح سميكة.
الجمع بين:
- عصا واحدة من الزبدة خففت
- 1/3 كوب من جبن البارميزان المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
اخلط جميع هذه المكونات جيدًا وانتشر على جانب واحد (وجانب واحد فقط) من الخبز. تسخين مقلاة إلى درجة حرارة عالية ووضع الخبز والزبدة على الجانب الساخن على السطح الساخن. يستغرق الأمر حوالي دقيقة واحدة لتحميص الخبز بشكل صحيح ، لكن يجب مراقبته حتى لا يحترق. يجب أن يكون الخبز بلون بني ذهبي على جانب واحد. سيجعل الجانب المحمص خارج السندويتش.
04 من 05
The Ultimate McRib Sandwich - Cut the Ribs
لهذه السندويتش ، ستحتاج إلى أضلاع تم طهيها إلى النقطة التي يمكن فيها رفع العظام من اللحم بسهولة. إذا تم طهي لحم الخنزير أكثر من هذا ، فلن يتم تثبيت الساندويتش معاً. أفضل طريقة للتخلص من ضلوع العظام مثل هذا هو التفاف الحامل بإحكام في الفويل ودعه ينهي الطهي. هذا سوف يساعد على البخار اللحم من العظام.
مع الضلوع المطبوخة تمامًا ، قم بإزالة العظام وقطع الرف وقم بقطعه إلى ثلاثة أجزاء متساوية (وهذا يعتمد على رف واحد كامل من ضلوع الظهر مع حوالي 9 عظام). يجب أن يكون قسم اللحم بنفس حجم شريحة الخبز.
05 من 05
The Ultimate McRib Sandwich - الجمعية
سخن حوالي 1 كوب من صلصة الشواء في الميكروويف لمدة 45 ثانية. ضع شريحة واحدة من الخبز ، وجهها المحمص لأسفل ، على طبق. قمة مع واحدة من المقاطع من لحم الضلع. تُضاف شرائح البصل الأحمر والمخللات وصلصة الشواء الساخنة. أعلى مع شريحة أخرى من الخبز ، جنبا إلى جنب المحمص.
أعدك بأن هذا سيكون واحدًا من أفضل السندويشات التي سبق لك تناولها ، وسيضع هذا الطعام السريع للعار.