أرز جوز الهند عبارة عن أرز حلو مالح عطري يتناسب بشكل جيد مع المأكولات البحرية. هذه الطريقة الخاصة بإعداد أرز جوز الهند تأتي من كولومبيا ، وتشمل طهي حليب جوز الهند حتى يفصل ، وتبدأ المواد الصلبة لجوز الهند في الكراميل وتحول اللون البني. ثم يتم طهي نكهة جوز الهند المحمصة الغنية في الأرز ، إلى جانب قطع اللحم المقرمشة اللذيذة من جوز الهند. الزبيب يضيف لمسة من الحلاوة ، ولكن هذا بالتأكيد هو الأرز اللذيذ. إنه لذيذ يقدم مع الدجاج في صلصة جوز الهند الكريمية .
ماذا ستحتاج
- 1 13.5 أوقية يمكن حليب جوز الهند
- 2 كوب أرز
- 1/4 كوب زبيب
- 3 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1-2 ملعقة طعام سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع حليب جوز الهند في قدر ثقيل على نار متوسطة ونغلي المزيج.
- يُنضج حليب جوز الهند ، غير المغطى ، حتى يتبخر السائل وتبدأ المواد الصلبة لجوز الهند في الانفصال عن الزيت. استمر في الطهي ، مع التحريك باستمرار ، حتى تتحول المواد الصلبة لجوز الهند إلى لون بني ذهبي غامق.
- حرك الأرز والزبيب في الوعاء مع حليب جوز الهند. أضف الماء والملح والسكر وامزج جيدا.
- اجلب الماء ليغلي ، ثم اخفض الحرارة واترك الأرز المغطى لمدة 15-20 دقيقة. أطفئ الحرارة واترك الأرز يبقى على الموقد لمدة 5-10 دقائق أخرى ، غطيها.
- زغب الأرز وتقديمه .
يجعل 4-6 حصص.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 418 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 15 مجم |
الكربوهيدرات | 65 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 6 ز |