يحظى كل من هذا و Eggs Florentine بشعبية على مدار اليوم ، وليس فقط للإفطار أو الغداء. لا شك أن هذا يرجع إلى التركيبة المثالية للمكونات - البيض المسلوق والسبانخ أو لحم الخنزير على كعكة المافن الإنجليزية المغطاة بجليد حريري ، زبداني.
لفلورنسا بدلا من لحم الخنزير العلوي نصف الكعك المحمص مع السبانخ الزبدية الدافئة الذابلة - يمكنك رؤية الوصفة هنا.
ماذا ستحتاج
- ¼ كوب / 50 مل خل النبيذ الأبيض
- 8 بيضات
- 4
- الكعك الانجليزية
- كمية 1 من
- صلصة هولاندايس
- 4 شرائح سميكة من لحم الخنزير المدخن عالي الجودة
كيف اعملها كيف اصنعها
يخدم 4
- سخن شواء. لصيد البيض ، احضر مقلاة من الماء حتى تغلي وأضف الخل. عند الغليان ، قومي بتكسير البيض برفق وانزلقه إلى الماء دون كسر صفار البيض. اخفق البيض لمدة 3 دقائق أو حتى يتم ضبط البيض ولكن صفار البيض لا يزال طرياً.
- في الوقت نفسه تقسيم الكعك وتخبز لهم على الجانبين على الشواية.
- ضع شريحة لحم الخنزير على كل نصف مافن ودافئ تحت الشواية.
- عند الانتهاء من وضع البيض ، ارفعه على ملعقة مشقوقة ثم جففها باستخدام ورق المطبخ. مكان واحد على كل نصف مافن وملعقة على hollandaise.
وصفة معدلة من وصفة في - المقصف - كتاب الطعام البريطاني الكبير
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 361 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 421 مجم |
| صوديوم | 1،179 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 20 جم |