لقد وقعت في الحب لأول مرة مع مزيج من التمر الهندي والتكيلا عندما أخذت عينات من التمر الهندي مارغاريتا في معمل Sauza في تيكيلا بالمكسيك. هذا هو الاقتران النكهة المصنوعة في الجنة الشراب وهذا المشروب المختلط هو وسيلة سهلة للغاية للاستمتاع بالطعم.
بشكل أساسي ، نحن نصنع مشروب التمر الهندي المرصّع. تتألق النكهات الترابية لكل من المكونات الرئيسية في هذا التكيف البسيط. يمكن استخدام منتجات التمر الهندي الأخرى ، على الرغم من أنني أجد أن الرحيق هو الأفضل عند تحريكه إلى مشروبات (أكثر على التمر الهندي أسفل الوصفة). أيضا ، أحب أن أذهب على الجانب أكثر حلاوة من الزنجبيل آلس واستخدام واحدة مثل فيرنرز.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية
- بلانكو تكيلا
- 1 1/2 أونصة رحيق التمر الهندي
- 1/2 اونصة
- شراب بسيط
- الزنجبيل البيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- صبّ التكيلا ، الرحيق ، والشراب في كأس زجاجية مليئة بالجليد .
- يقلب جيدا .
- قمة مع الزنجبيل .
المزيد عن التمر الهندي:
تنتج شجرة التمر الهندي القرون التي تحتوي على فاكهة فريدة من نوعها والتي تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الهندية والمكسيكية والبحر الأبيض المتوسط. له نكهة حامضة معروفة على الرغم من أن الفاكهة تنضج كما يصبح أحلى.
عندما يتعلق الأمر بإضافة التمر الهندي إلى المشروبات هناك عدد قليل من الخيارات ...
- نكتار أو شراب التمر الهندي في كثير من الأحيان ، الرحيق هو مركز التمر الهندي الذي يحتوي على الماء والسكر وغيرها من الإضافات. هذا هو وسيلة مثالية لإضافة التمر الهندي إلى المشروبات التي يتم تقليبها وتهتز. يمكنك العثور على الرحيق في العديد من متاجر البقالة ، وغالبًا ما يكون ذلك في ممر العصير وأحيانًا في الأطعمة الكاملة أو في القسم العضوي.
- شراء Jumex Tamarind Nectar في Amazon.com
- معجون التمر الهندي أو المركز - هذا هو منتج ثيرمند أثخن وجيد للاستخدام في المشروبات المخلوطة مثل التمر الهندي مارغاريتا. يمكن العثور على المعجون في محلات البقالة الغذائية العرقية والأقسام في العديد من الأسواق.
- شراء Tamicon Tamarind التركيز في Amazon.com
- أغوا دي تاماريندو أو تاماريندو - هذا مشروب مشهور في المكسيك ويمكن صنعه في المنزل عن طريق غلي أسماك التمر الهندي الطازج في الماء حتى يتم تميته ، ثم يقترن بالسكر. كما تظهر تاماريندو كصودا معبأة في زجاجات بما في ذلك واحدة من إنتاج Jarritos. يمكن العثور عليها غالبًا في الأسواق المكسيكية.
- شراء Fiesta Tamarindo Concentrate في Amazon.com
إذا كان لديك الرغبة ، يمكنك معالجة قرون التمر الهندي الخام في عجينة أو هريس نفسك. يمكن أن تكون مهمة شاقة ، على الرغم من أنها تستحق الجهد ، خاصة إذا كنت مهتمًا أيضًا بالطهي معها.
التزاوج نكهة التمر الهندي:
أزواج تمر هندي جيدا جدا مع تيكيلا ويمكن أيضا أن تستخدم مع الفودكا . قد تعمل حلاوة الروم وويسكي أحلى بشكل جيد مع التمر الهندي ، على الرغم من أن هذا قد يكون أكثر صعوبة لإيجاد توازن. النكهات الأخرى التي هي لطيفة مع التمر الهندي هي الزنجبيل وجوز الهند وشيليس والليمون واليانسون والقرفة . يميل التمر الهندي أيضًا إلى العمل بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة ، خاصةً تلك الحلوى الأكثر حلاوة التي توازن مظهر حامض التمر الهندي.