العطلة والتقاليد الألمانية

ألمانيا هي أرض مسيحية ، مع الجنوب والغرب غالبيتهم من الروم الكاثوليك والشمال والشرق معظمهم من البروتستانت. هذا هو السبب في أن معظم الأعياد تعتمد على التقويم الغريغوري (يتبع المسيحيون الأرثوذكس التقويم اليوليوسي) ، وتشمل Advent و Christmas و Lent و Easter و Pentecost أو Whit Sunday. كل هذه الأعياد لها أطعمة وطقوس خاصة مرتبطة بها.

القدوم

الأسابيع الأربعة من زمن المجيء هي زمن خاص جدا في ألمانيا.

الأيام قصيرة ، والناس يدعون بعضهم البعض لأكثر من Adventskaffee (القهوة والكعك). يجلس إكليل الزهرة المضاء على الطاولة ويقدم المضيفون مجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط. يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه مسبقًا وتخزينها للضيوف غير المتوقعين ، مما يقلل من عمل المضيف خلال موسم مزدحم. الكعك الخاص ، مثل stollen ، الذي يظهر فقط في هذا الوقت من السنة يظهر على Plätzchenteller (Advent cookie platter).

اليوم الذي يسبق ليلة الميلاد

عشية عيد الميلاد هو عندما يتم تقاسم الهدايا ويأكل الناس الأسماك ، وغالبًا ما يتم صيد سمك الشبوط. يوم عيد الميلاد (هناك بالفعل اثنان منهم ، 25 و 26 هما عطلتان اتحاديتان) لزيارة العائلة والولائم. إليك وصفات ألمانية لـ Advent و Christmas.

أقرض

Fasching ، Fastnacht ، أو Mardi Gras ، هو الطرف قبل Lent يبدأ ، يتم الاحتفال في الغالب في الجنوب. وترافق المسابقات وسباقات القوارب في المياه المتجمدة وكرات التنكر الأسبوعية بالأطعمة التقليدية مثل البسكويت اللذيذ و Kütteln (حساء اللحم البقري) والكعك المقلي .

عيد الفصح

عيد الفصح عندما يتم إخفاء البيض وجدت في الثلج في كثير من الأحيان. الربيع موجود هنا ، ولكن من الصعب معرفة ذلك في بعض الأحيان. الأعشاب الطازجة والبازلاء والحمل هي نكهات اليوم ، لتذكيرنا بأن الصيف سيأتي ، في نهاية المطاف. هنا وصفات لخبز عيد الفصح من ألمانيا والنمسا .

العطل المسكونيه وتكثر ايضا.

هناك Shützenfeste (مسابقات إطلاق نار حاد مع المهرجانات المصاحبة) في الشمال ، كرميس (الكرنفالات) على نهر الراين ، مهرجانات النبيذ في جميع أنحاء الجنوب. يوم الآباء في يوم الصعود هو زيادة وطنية للرجال. كل هذه الأيام لديها أطعمة خاصة بها ، وبالطبع مشروب خاص.