حبوب الكرنب الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين هي بديل مغذي للكريب المصنوع من الدقيق المكرر. ترابي وجوز قليلا في الذوق ، فهي طريقة لذيذة وصحية لبدء اليوم.
خدمة هذه الكريب السماوية الدافئة مع مربى التوت أو اقتراحات ملء كريب لذيذ .
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب خالية من الغلوتين
- طحين الحنطة السوداء
- 1/4 خلطات الطحين الخالية من الغلوتين
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/4 كوب حليب (أو بديل خالٍ من الألبان مثل المعلبات العضوية
- حليب جوز الهند )
- 3 بيض كبير
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (زيت زيتون خفيف أو ذائب)
كيف اعملها كيف اصنعها
لإعداد Crêpe الخليط:
- يُسكب الحليب والبيض والزبدة المذابة أو زيت الزيتون في جرة الخلاط. نبض فقط حتى مجتمعة.
- في وعاء صغير ، قم بخلط دقيق الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين ، وخليط الدقيق من جميع الأغراض الخالية من الغلوتين ، والملح. أضف إلى السائل في الخلاط والنبض فقط حتى تمتزج وسلس.
- دع الخليط يستريح لمدة ساعتين. هذا يعطي الوقت الدقيق لاستيعاب السوائل في الوصفة.
لطهي الكريب:
- سخن مقلاة 8 بوصة أو مقلاة منخفضة على نار متوسطة الحرارة مرتفعة.
- أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة وفرشاة لتغطي أسفل المقلاة. (افعل هذا قبل عمل كل كريب) ،
- صب كوب 1/4 من الخليط في مقلاة ساخنة. دوامة المقلاة حتى يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة مع الخليط.
- طهي الكريب لمدة 1 دقيقة. يجب أن يكون الكريب رطبة بالكاد على القمة.
- استخدم ملعقة رفيعة لتخفيف حواف الكريب ، وقم بتحريك الملوق تحت الكريب وقلبه برفق رأسًا على عقب.
- يُطهى المزيج لدقيقة أخرى ، حتى يصبح كريبًا خفيفًا وناقلًا إلى رف التبريد أو الطبق.
- رد في التذكير.
نصائح:
- يمكن جعل الخليط قبل يوم واحد من الوقت والمبردة للراحة.
- استخدم مزيج الطحين الخالي من الجلوتين الخالي من الأطعمة المعبأ في هذه الوصفة أو قم بإعداد مزيج دقيق خال من الغلوتين.
- جعل الكريب في وقت مبكر. لف كل كريب مطبوخ على حدة في غلاف بلاستيكي وضع الكل في كيس الفريزر ، والملصق والتجميد لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان الجليد ودافئة في الفرن 300 درجة حوالي 5 دقائق قبل التقديم
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
حرره ستيفاني كيركوس
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 258 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 113 مجم |
| صوديوم | 93 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |