هذه فطائر الليمون الفتات هي حلوة ونفحة وتذوب في فمك. يوفر streusel أزمة صغيرة لطيفة والتزجيج ، لدغة لاذع لطيفة! هم فطائر الصيف الطازجة المثالية. خدمة لهم على الشاطئ لتناول وجبة الإفطار سريعة وسهلة!
اعتقد انني كنت على القليل من الكعك في الآونة الأخيرة! لقد صنعت كعك التوت ، والكعك البرتقالي التوت البري ، وكعك الموفينية بالشوكولاته المزدوجة ، وفطائر ستراوسيل الفراولة ، وكعك المافن بالليمون! لم أكن أدرك حتى كم حتى الآن! أنا أعشق تماما كتاب نيجلا لوسون كيف يكون كتاب طبخ آلهة محلية. هناك ألف وصفات خبز مخبوزة مذهلة وأنا الموت في محاولة كل منهم. للأسف (ولحسن الحظ؟) بعل وأنا بدأت للتو حمية الكيتونينك ، لذلك يبدو أنه سيكون هناك مخبوزات أقل بكثير في حياتي ، لذلك أنا مسرور لأني أكلت هذه بينما أستطيع!
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (الذائبة)
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 3/4 كوب كامل الحليب
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/3 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ل Streusel تتصدر:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (خففت)
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب دقيق
- لطلاء الليمون:
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من مسحوق السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- خط القصدير مع الكعك ورقة الخبز. سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- الجمع بين جميع مكونات streusel معا في وعاء صغير.
- تبدأ في صنع الكعك وتعيين streusel تتصدر جانبا. تأكد من أن تبرد الزبدة قليلاً بعد أن تذوبها. ادمجها مع القشدة الحامضة والحليب كامل الدسم وعصير الليمون ونكهة الليمون ومستخلص الفانيليا والبيض في كوب القياس. فاز حتى تمتزج تماما.
- يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح إلى وعاء الخلط. حرك حتى يتم دمجها.
- قم بطيها بلطف في الخليط الرطب إلى الخليط الجاف. كن حذرًا جدًا على عدم الخلط. فقط تأكد من عدم وجود أي مكونات جافة في الوعاء.
- استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم أو ملعقة مطاطية لتجربة الخليط في علب المافن المبطنة بالورق ، واملأ ما يقرب من 3/4 من الطريق الكامل.
- أعلى كل فطيرة مع حوالي ملعقة كبيرة من أعلى streusel. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يخرج المسواك نظيفة.
- أثناء إعداد الخبز ، قم بخلط المكونات الخاصة بزجاج الليمون. بمجرد أن تبرد المافن ، رُطِفها بزجاج الليمون وقدميها!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 292 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 105 مجم |
| صوديوم | 378 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |