النبيذ الاسباني والمناطق

النبيذ الاسباني والاسباني ، وليس من المستغرب أن الكثير من القواسم المشتركة. كلاهما يميلان لأن يكونا شجاعين ، ودودين تجاه الطعام ، يجسدان الجودة والتقاليد. إذا كان عليك تلخيص الخمور الإسبانية في كلمة واحدة ، فيجب أن تكون ، تدّخر ، قيمة ، ستحصل ببساطة على أموال أكثر مع النبيذ الإسباني ككل مما تفعله من أي منتج آخر في العالم الجديد أو العالم القديم بلد. ليس فقط ، فالنبيذ الإسباني قادر على التباهي بقيم القيمة ، ولكن أيضا على الجودة والتقاليد والجبهات التقنية.

أسبانيا تحتل المركز الثالث ، في جميع أنحاء العالم ، من أجل قدرتها على إنتاج النبيذ. شهدت واردات الولايات المتحدة من الخمور الإسبانية زيادة 75 ٪ في السنوات الخمس الماضية ، ومن المرجح أن تستمر في اكتساب القوة على مدى السنوات الخمس المقبلة.

مناطق النبيذ الرئيسية في إسبانيا:

منطقة النبيذ Rioja الإسبانية: منطقة Rioja هي بالتأكيد منطقة "الحبيب" من النبيذ الأحمر الإسباني. هناك في الواقع ثلاث مناطق فرعية أو مناطق فريدة من نوعها تؤلف ريوخا: وهما المناخان الأكثر برودة من ريوخا ألتا وريوخا ألافيسا ومنطقة بالماير في ريوخا باخا.

وضعت منطقة ريوخا في موقع استراتيجي بين المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ​​، وتنتج أغلبية النبيذ الأحمر المشهود لها من عنب تيمبرانيلو بالإضافة إلى نموها واستخدامها Garnacha و Mazuelo و Graciano - والتي غالباً ما تستخدم لمزجها مع Tempranillo. فيورا هو العنب الأبيض المهيمن الذي يزرع في منطقة ريوخا ، ولكن ضع في اعتبارك أن النبيذ الأبيض يمثل فقط حوالي 10 ٪ من إجمالي إنتاج النبيذ في ريوخا.

مع كل من سلاسل جبال كانتابريا وديماندا تضيف الحماية المادية ونهر إيبرو المتعرج عبر المنطقة مما يوفر كل من الرطوبة وخلق مناخ محلي مختلف داخل المنطقة ، تم إعداد هذه المنطقة بالفعل لتحقيق النجاح في صناعة النبيذ!

تعتبر تصنيفات النبيذ في ريوخا في أسبانيا "سهلة الاستخدام" - مما يسمح للمستهلكين بتحديد أنواع النبيذ الإسبانية المفضلة لديهم بسهولة.

تصنف نبيذ Rioja في الوقت الذي قضوا فيه شيخوخة في المنزل ولا يتم إطلاقهم حتى يصبحوا مستعدين للشرب. هذا يجعل العثور على النبيذ الصالح للشرب ، والصديقة للغذاء عند شراء أكثر احتمالا. تصنيفات النبيذ الأحمر في ريوخا الثلاثة ، كما هو موضح في ملصقات زجاجات النبيذ الإسبانية الأمامية أو الخلفية هي:

1. Crianza - هو عبارة عن نبيذ أحمر شاب طازج ومفتوح إلى الأبد ويتراوح عمره بين البلوط لمدة عام واحد على الأقل ، ثم يقضي شيخوخة عامًا آخر في الزجاجة. The Crianza هو نبيذ إسباني بأسعار جيدة ويبلغ متوسطه حوالي 10 دولارات للزجاجة. تتمتع Crianza بسمعة طيبة كونها الشريك المثالي عندما يتعلق الأمر بالاقتران مع الطعام - فامنحه دوامة مع سلع أسبانية جديدة مثل التاباس. هذا هو النبيذ اليومي السهل الذي لن يخيب ظنك ويقدم لك قيمة جيدة ومتسقة في العام والعام.
2. Reserva - The Reserva ups the ante a little from the Crianza both in complexity and in price. مرة أخرى ، فإن Tempranillo المحبوب في أسبانيا هو العنب الأحمر المهيمن ويجعل من وجوده معروفًا مع نكهات الكرز. متطلبات الشيخوخة لمدة عام واحد على الأقل في برميل وشيخوخة أخرى سنتين في برميل أو زجاجة. تتراوح نقطة السعر ل Reserva من حوالي 15 دولارًا إلى أكثر من 35 دولارًا ، مع وجود قيمة فائقة معبأة في كل دولار. Reserva هو النبيذ الأحمر تنوعا للغاية التي تكمل بفارغ الصبر مجموعة متنوعة من الخيارات الغذائية. فكر في إقرانه بالأطباق المشوية والأسماك ولحم البقر ولحم الضأن المصنوع من لحم الخنزير (أو jamón كما هو الحال في إسبانيا).

1. غران ريزيرفا - كريم كريم نبيذ ريوخا الاسباني هو الاسم المناسب ، غران ريزيرفا. هذه الخمور تتطلب شيخوخة برميل لمدة عامين ، ويجب أن يكون لها ثلاث سنوات أخرى (الحد الأدنى) من زجاجة الشيخوخة قبل أن يتم الإفراج عنهم ، مما يجعلها العثور على النبيذ رائع لأنها تتمتع بالفعل 5 سنوات من الشيخوخة قبل حتى أنها قد تزين أرفف التاجر. لا يتم إجراء غران ريزيرفا في كل عام ، ولكن يتمتع بمكانة عالية لأنه مصنوع فقط في الطرازات الفخمة. يتميز غران ريزيرفا بعمق وعمق ودهاء دون أي تظاهر وأناقة دون كسر البنك ، حيث يبدأ عند حوالي 20 دولارًا للزجاجة ويتنافس العديد من أحمر العالم الجديد الذي يطلب ثلاثة أضعاف السعر.

أبرز المنتجين المحتملين : Montecillo، La Rioja Alta، Marques de Caceres، Baron De Ley، Muga، Campo Viejo

الرابط: ريوجا النبيذ المنطقة

Ribera del Duero Spanish Wine Region - هي منطقة أخرى رئيسية لإنتاج النبيذ الأحمر في إسبانيا والتي لا تزال تحظى بالاعتراف بنبيذها الأحمر النابض بالحياة ، الذي يصنع في الغالب من عنب تيمبرانيلو. المنطقة تقع شمال مدريد ، ولكن جنوب ريوخا ، صفعة في وسط شمال اسبانيا. مع المناخ الذي يتميز بالكثافة والظواهر (الصيف الحار والشتاء القاسي) ، كان العنب عادة يضطر إلى محاربة العديد من الظروف المناخية لتحمل زجاجة جريئة من النبيذ الأحمر. ونتيجة لذلك ، فإن هؤلاء الحمر يجسدون عادة القوة والشدة ، في نهاية المطاف ، يخبرون قصصهم الفريدة عن المكان والزمان ، سنة بعد أخرى.

منتجون رئيسيون لمحاولة : Pesquera ، فيغا سيسيليا و Condado دي هزاع (متصلا بيسكويرا)

رابط: منطقة النبيذ ريبيرا ديل دويرو

منطقة Penedes Spanish Wine - تقع منطقة Penedes للنبيذ بالقرب من برشلونة على ساحل البحر الأبيض المتوسط. تشتهر هذه المنطقة الفريدة بنبيذها المتلألئ وكذلك الأحمر والأبيض البارزين. بقدر ما Cava ، أو النبيذ الاسباني الفوار ، اذهب Freixenet و Cordoníu هي الأسماء الكبيرة التي يجب معرفتها. كلاهما ينتجان مجموعة رائعة من مراقبي المحفظة بقيمة 10 دولارات. إذا كنت مهتمًا بالخمور الحمراء والبيضاء من منطقة بينيدس الإسبانية ، فإن توريس مكان رائع للبدء. أنها تجعل الخمور متسقة وموزعة جيدا التي لن تمزيق ميزانيتك ، ومع ذلك سهلة على الحنك ويستمر أن يكون الأطراف سارة.

منتجون رئيسيون لمحاولة : توريس ، Freixenet ، Cordoníu

رابط: منطقة النبيذ بينيديس

رياس بايكساس منطقة النبيذ الإسباني (وضوحا Ree-ahss By-shass) - تقع هذه المنطقة في منطقة غاليسيا شمال غرب إسبانيا. أصبحت رياس بايكساس معروفة ومحبوبة لمصدرها الغني من العنب Albarino ، والتي تترجم إلى النبيذ الأبيض جذابة ومنعشة للغاية. هذه الحبيبات البيضاء الجافة والمتوسطه محبوبة لكل من حموضتها ونكهاتها من الفاكهة الاستوائية. الولايات المتحدة هي المستورد الرئيسي لنبيذ Rias Baixas Albarino في أسبانيا.

رابط: منطقة النبيذ رياس بايكساس

المنتجين الرئيسيين المحتملين : Lusco، Valminor، Burgans، Salneval

منطقة النبيذ الإسبانية في بريوراتو - تقع منطقة زراعة النبيذ الإسبانية في المناطق الجبلية الوعرة في شمال شرق إسبانيا ، بالقرب من بينيديس. مصانع النبيذ المنتجة في هذه المنطقة تحصل على اعتراف لإنتاج أحمر قوي (إلى حد كبير من عنب Garnacha و Carignan و Tempranillo و Cabernet Sauvignon ) التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول وتروّج لمستويات التانين . ومع ذلك ، فهي من بين أكثر أنواع الخمور غالية من إسبانيا ، والوافدين الجدد إلى حد ما في عالم النبيذ العالمي.

المنتجين الرئيسيين المحتملين : Pasanau، Clos Mogador

الرابط: منطقة Priorato Growing

منطقة النبيذ Navarra الإسبانية - تقع في شمال شرق إسبانيا ، على مقربة من الحدود الجنوبية لفرنسا ، وتشتهر هذه المنطقة الإسبانية للنبيذ بكل من روسادو ونبيذها الأحمر - المليء بالنكهة والطعام اللطيف والحجم الجيد. كما أنها موطن "إدارة الثيران" الشهيرة. إن Garnacha و Tempranillo هما العنب المفضل في منطقة نافارا الإسبانية.

منتجون رئيسيون لمحاولة : Bodegas جوليان Chivite (المعروف باسم أقدم مصنع نبيذ في نافارا) ، لاس كامباناس

الارتباط: منطقة النبيذ نافارا

منطقة Jerez الإسبانية للخمور - تشكل مدن Jerez و Puerto de Santa Maria و Sanlucar de Barrameda المشمسة الثلاث منطقة إنتاج النبيذ في شيري في أسبانيا ، والتي يشار إليها أيضًا باسم "مثلث شيري". الظروف المناسبة لزراعة العنب Palomino و Pedro Ximenez (PX for short) التي تستخدم في صنع أجود أنواع الشيري في العالم.

يقع في منطقة أندلسية جنوب أسبانيا ، إلى الجنوب مباشرة من مدينة إشبيلية ، وهذا هو محور صنع العديد من المنتجين المعروفين في شيري بما في ذلك: أوزبورن ، إميليو لوستاو ، غونزاليس بايس ، هيدالجو.

الرابط: شيري الخمور