إن سلطة المعكرونة النباتية و نباتية الهليون مع الطماطم و البقدونس الطازج و يتم إرتداؤها في صلصة الخل البلسمي سريعة و سهلة فهي مثالية عندما يكون الهليون الطازج في الموسم.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب باستا (ربطة ، قشرة أو معكرونة ، مطبوخة)
- 1/2 رطل هليون (مكعبات)
- 3 طماطم (مكعبات)
- 3 ملاعق كبيرة طازجة
- البقدونس (المفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة
- الخل البلسمي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة
- مستردة الديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة
- الريحان المجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: 3 جزر (مكعبات)
- اختياري: 1 فلفل أصفر (مكعبات)
كيف اعملها كيف اصنعها
- بلانش أو البخار الهليون والجزر والفلفل على حدة في جزء من الماء حتى ينضج. في وعاء كبير ، قم بخلط الهليون ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، الطماطم ، المعكرونة والبقدونس.
- في وعاء صغير أو خلاط ، اخفقي زيت الزيتون والخل والخردل والريحان والملح والفلفل. صب هذه الصلصة على المعكرونة ، مع التقليب جيدا للطلاء.
- البرد قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 303 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 112 ملغ |
| الكربوهيدرات | 55 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 11 جم |