تأتي وصفة مزيج التوابل البسيط في نوعين مختلفين. الأول هو سهل للغاية ويستخدم التوابل التي يمكن العثور عليها في أي محل بقالة. والثاني أكثر تعقيدًا بعض الشيء وقد يتطلب رحلة إلى متجر للأطعمة المتخصصة أو متجر للأطعمة الصحية يحمل مجموعة متنوعة من التوابل الكاملة. في كلتا الحالتين ، يمكنك خلط دفعة وترش بعض في الوصفات المفضلة لديك. نحن نحبها في الحبوب الساخنة مثل Amaranth Grits أو Quinoa Porridge .
إنه رائع في المشروبات مثل القهوة ، الشاي ، الكاكاو ، حليب اللوز أو لاسي. تضفي بعدًا جديدًا تمامًا على عجينة كعكة الشيكولاتة أو عجينة البسكوتي أو غبارها على الخبز المحمص في الصباح مع العسل الخام. تذكر؛ يمكنك تغيير هذه المكونات وفقا لأذواقك. أنا أحب اللعب مع هذه المجموعات ونادرا ما تجعلها بنفس الطريقة مرتين.
ماذا ستحتاج
- خلطة تشاي سبايس قبل الطهي:
- 2 ملعقة صغيرة
- قرفة
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2 ملعقة صغيرة من الهيل الأرض
- ملعقة صغيرة من الفصوص المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة طعام قرون cardamom
- 1 ملعقة طعام من بذور الكزبرة الكاملة
- ½ الفانيلا تقطع إلى قطع صغيرة جدا
- يانسون 3 نجوم
- 1 قطعة من القرفة مقطوعة إلى قطع صغيرة جدا (أو 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة)
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ½ ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب
- 4 فصوص كاملة
- 7 التوت البهارات
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
لمزيج Spice Mix:
- امزجي التوابل معًا وخزنها في حاوية محكمة الإغلاق.
- يجعل حوالي 2 ملعقة طعام من توابل مختلطة.
لمزيج اليد تشاي سبايس:
- ضع جميع المكونات في مطحنة هاون ومدقة أو مطحنة التوابل (مطحنة البن الصغيرة من براون رائعة لهذا الغرض) وطحنها بمسحوق.
- تخزينها في وعاء محكم.
حقوق الطبع والنشر 2012 من قبل جين هوى
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 42 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |