وعاء الطهي البطيء يجعل هذا الحساء سهل التحضير والطهي. هذا حساء كبيرة للعمل مع السندويشات أو سلطة القلبية.
يُزيّن هذا الحساء بالبقدونس أو الثوم المعمر أو القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز . سوف يكون هريس الفلفل الأحمر المحمص أو بيكون انهارت رائعة أيضا. لقد شملت تعليمات لجعل هريس الفلفل الأحمر المحمص سريعة أسفل الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 متوسطة رأس قرنبيط (مفصولة في زهيرات)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 1 جزر متوسطة (مفرومة)
- 1 كرفس ضلع (مفروم ، أو حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب)
- 4 أكواب دجاج (قليلة الصوديوم أو بدون ملح)
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 كوب من جبنة الشيدر الحادة أو المبشورة
- اندفاعة ملح كوشير وفلفل طازج مطحون (حسب الرغبة)
- 2 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
- مقبلات: الثوم المفروم ناعما أو البقدونس المفروم الطازج
- مقبلات: زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج القرنبيط والبصل والجزر والكرفس ومرق الدجاج في أواني الفخار لطباخ بطيء.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى تصبح الخضار طرية.
- قم بإدخال المزيج في خلاط * على دفعات صغيرة إلى التناسق المطلوب. أعد الشوربة المجهزة إلى طباخ بطيء وامزجها في الصلصة ونصف أو نصف صلصة رسيستيرشاير وجبنة التشيدر المبشورة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يُمزج المزيج جيداً ويتبل الطبخ على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الحساء ساخناً.
- مغرفة الحساء الساخن في السلطانيات والقدرات مقبلات مع الثوم المفروم ، والبقدونس ، وتقطير من زيت الزيتون ، أو هريس الفلفل الأحمر المحمص (أدناه) إذا رغبت في ذلك.
يخدم 4 إلى 6.
* اتخاذ الاحتياطات الخاصة عند معالجة السوائل الساخنة في خلاط. يمكن أن يسبب البخار والضغط انفجارًا إذا كان الخلاط ممتلئًا جدًا. تجنب الانفجار عن طريق ملء الخلاط بملء الثلث فقط فقط ، ثم ضع منشفة مطبخ مطوية فوق الغطاء. بدء مزج على سرعة منخفضة ورفع منشفة قليلا للسماح لبعض البخار في الفرار. بمجرد أن تبدأ بالهرولة ، قم بزيادة الطاقة.
الفلفل الأحمر السريع المحمص الاختياري
- استنزاف جرة 12 أوقية من الفلفل الأحمر المحمص ووضعها في خلاط أو معالج الطعام مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. عملية حتى على نحو سلس. تذوق وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الحاجة. لمزيد من الحرارة ، أضيفي كمية كبيرة من الصلصة الحارة أو الفلفل الحار إلى الخليط. رذاذ على الحساء ودوامة بسكين ، إذا رغبت في ذلك.
قد يعجبك ايضا
- حساء القرنبيط محمص
- 4-المكونات الكاري المحمص القرنبيط
- شوربة البطاطس المقلية مع شوربة لحم بالجبن
- 12 طرق رائعة للاستمتاع قرنبيط
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 556 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 30 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 130 مجم |
| صوديوم | 695 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 18 جم |