هذا هو الخبز آلة الخبز سهلة pumpernickel. استخدم دورة العجين من آلة الخبز إذا كنت تفضل رغيف دائري.
من Bea: "هذه هي وصفة آلة الخبز ل pumpernickel داكن. عائلتي تعتقد أنها طعمها مثل الخبز البني ستيك & Ale. نعتقد أيضا أنه يعمل كبيرة لسندويتشات سلطة التونة. آمل أن تستمتع".
ماذا ستحتاج
- 1 1/3 كوب قهوة قوية
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب دبس
- 1 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 كوب طحين الجاودار
- 2 كوب دقيق طحين
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى
- 1 1/2 ملعقة طعام سكر بني
- 1 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ملء آلة الخبز واخبز وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة آلة الخبز.
- لصنع رغيف أو بوول حر الشكل ، استخدم دورة العجين. إزالة العجين والشكل على ورقة الخبز المبطنة ورق الرق. غطّي الخبز بمنشفة مطبخ واتركه يرتفع لمدة حوالي 45 دقيقة إلى ساعة في مكان خالٍ من المسودات. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 400 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة. يجب أن يبدو الرغيف أجوف عند النقر عليه في القاع.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 138 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 470 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |