كوبي لحم البقر هو درجة عالية جدا من لحوم البقر من الماشية اليابانية (Wagyu) التي أثيرت في كوبي ، اليابان. علم الوراثة ، والنظام الغذائي ، والتعامل مع Wagyu يخلق منتج لحم البقر مع نكهة مرغوبة للغاية وحنان يذوب في فمك. اليوم ، هناك العديد من المنتجين الأمريكيين الذين يبيعون لحوم البقر كوبي.
وهنا لائحة من مزارعي السمعة والبائعين الذين يبيعون لحوم البقر كوبي على الانترنت.
01 من 06
شرائح اللحم والالعاباغيو. SteaksandGame.com ستيك اند جيم (شركة في كاليفورنيا) لديها تشكيلة ضخمة من شرائح اللحم البقري من واجيو (من سلالة يابانية خاصة) لترتيبها - ريبيز ، ستيك ستيك ، تنورة ، تندرلوين ، شريط نيويورك ، بريسكيت - يمكنك حتى شراء ضلع واغيو الرئيسي. يأتي معظم اختيار لحم البقر مباشرة من أستراليا أو اليابان.
اشترك في نادي الشواية للحصول على القسائم والعروض الخاصة.
02 من 06
مزارع نهر الأفعىمزرعة آناكو ، مزرعة آيداهو ، تبيع منتجاتها من خلال أبتاون برايم. مواشيهم هي صليب واغيو وبلاك أنجس (ممارسة شائعة). يبيعون مجموعة كاملة من التخفيضات.
03 من 06
مورغان رانشبدأت مزرعة مورغان ، وهي مزرعة للجيل الثالث تقع في ساندهيلز في نبراسكا ، في تربية وتر الماشية في عام 1992. وتعالج مزرعة مورجان لحوم الأبقار بنفسها وتبيعها مباشرة إلى محلات السوبر ماركت والمطاعم والمستهلكين. لديهم مجموعة كاملة من منتجات لحوم البقر كوبي من ribeyes إلى اللحم المفروم.
04 من 06
ألين براذرزتم تأسيس Allen Brothers في عام 1893 في وسط Union's Stockyards في شيكاغو ، ولديه تاريخ طويل في تقديم اللحوم عالية الجودة للأميركيين. لديهم مجموعة كاملة من منتجات لحوم البقر كوبي بما في ذلك شرائح اللحم البقري المطحون ، الباسترامي ، ولحوم البقر المقلية.
05 من 06
اختيار رئيس الوزراءشركة Prime Selection ، وهي شركة صغيرة في كاليفورنيا ، تعمل في مجال الأعمال منذ عام 1993. وتحمل "برايم سيليكشن" كوبي تينلوينل ، ريبيز ، حشوات شريطية ، وأعلى السِيرلوين .
06 من 06
ياما بيف
يقع ياما بيف في شرق تكساس. تنتمي هذه الماشية في الأصل إلى شوغو تاكيدا ، واحدة من أكبر مربي اويغ في اليابان. بيعت المزرعة في عام 1999 إلى Yamamotos ، الذين يحافظون على المعايير العالية والخدمة المعروفة بتاكيدا. يقدم ياما بيف مجموعة كاملة من قطع الكوبي من شرائح اللحم إلى اللحم المفروم إلى شابو (شرائح رقيقة لأطباق شابو شابو أو سوكيياكي).