هذا المذاق العائلي الرائع هو وجبة في طبق واحد. الجزء "غير المتقن" من هذه المعكرونة وصفة الجبن هو اللحم اللذيذ اللذيذ - طبقة من اللحم البقري المطحون متبوعًا بجبنة المعكرونة والجبنة المصنوعة منزليًا الغنية بالدهون ، ثم تغطى بفتات الخبز ويتم خبزها إلى الكمال. من المرجح أن يكون هذا الخزان ضربة للأطفال والكبار على حد سواء!
المزيد من وصفات المعكرونة المخبوزة
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم ، 85٪ إلى 90٪
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 1/2 ملعقة شاي
- أعد الخردل الأصفر
- 1/4 ملعقة صغيرة
- خردل جاف
- 1 كوب كاتشاب
- 2 ملعقة شاي سكر بني
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 8 أونصات الكوع المعكرونة
- 4 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة
- خردل جاف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 1/2 كوب حليب
- 2 كوب من الجبن المبشور (شيدر حاد ، أو مزيج شيدر)
- 1 كوب فتات الخبز الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين الزيت النباتي. يُضاف اللحم البقري المطحون والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لون اللحم البقري ورديًا والبصل فاتحًا قليلاً. اسكب الشحوم الزائدة.
- في وعاء صغير أو كوب ، اجمع مسحوق الثوم ، الخردل المحضر ، الكاتشب ، والسكر البني. حركي مزيج لحم البقر المطحون. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة. اجلس جانبا.
- طهي المعكرونة بعد توجيهات الحزمة. صفيها في مصفاة واشطف بالماء الساخن.
- في قدر على نار متوسطة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. اطهي لمدة دقيقتين.
- يضاف الحليب ويطهى مع التقليب حتى يصبح سميكا. ضجة في الجبن تمزيقه وإضافة الملح ، حسب الذوق.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يخلط المعكرونة مع صلصة الجبن.
- يُسكب مزيج لحم البقر المطحون في طبق للخبز مدهون بخفة 2 إلى 2 1/2 لتر. قمة مع خليط المعكرونة والجبن.
- تذوب 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة.
- يُمزج فتات الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، ويمزجان جيدًا مع كل الفتات. رشي الفتات على طبقة المعكرونة والجبن.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، حتى يصبح لونها ساخنًا وتكتسب اللون البني الفاتح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 788 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 169 مجم |
| صوديوم | 1،174 مغ |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 51 ز |