هذه السلطة الشهية هي خيار رائع لقضاء يوم صيف حار أو في المساء ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية! يمكنك بسهولة ضبط الخضار لاستخدام ما لديك في متناول اليد. استخدم لحم الخنزير المقطّع أو لحم البقر المشوي أو الدجاج ، أو أضيفي سمك التونة الطازج أو المحمر إلى السلطة.
إن صلصة الخل البلسمي والصينية البديعة هي مزيج من المزيج ولكن لا تتردد في استخدام الملابس الأخرى.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب مكعبات لحم الخنزير
- 1 رأس كبير من الخس الخس ، مفروم
- 1/3 كوب مكعبات البصل الأحمر
- 1/4 كوب مكعبات الفجل
- 1/2 كوب من جوز البقان المحمص أو الفول السوداني المحمص (انظر كيف تفعل ذلك بنفسك أدناه)
- 1/2 كوب طهي
- الحمص
- 1 خيار متوسط مقشر ومقطّع
- 2 من الطماطم الصغيرة إلى المتوسطة ، مكعبات
- 1 كوب من مكعبات هافارتي ، مونتري جاك ، أو جبنة شيدر خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- مثقبة:
- ربع كوب خل بلسمي
- 1 ملعقة صغيرة
- عسل ديجون الخردل
- 1/2 كوب من زيت الزيتون ذو نوعية جيدة
- الملح والفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
- اختياري: رقائق التورتيا ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي لحم الخنزير المثلج وطهي الطعام مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا.
- في وعاء كبير يمزج لحم الخنزير مع الخس المفروم والبصل والفجل والبيكان والحمص والخيار والطماطم والجبن والبقدونس. إرم لتخلط جيدا.
- في وعاء أو وعاء ، قم بخلط الخل البلسمي والخردل. اخفق تدريجيا في زيت الزيتون. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- رتب السلطة على أطباق السلطة الفردية على فراش رقائق التورتيا مع صلصلة الخل على الجانب.
لتحميص البقان واللوز ، أو الجوز ، ضع مقلاة جافة على نار متوسطة. أضف المكسرات واطبخيها مع التقليب باستمرار حتى تصبح عطرية وخفيفة البنية. نقلهم من الحرارة ونقلها إلى لوحة أو حاوية أخرى لتبرد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 717 |
| إجمالي الدهون | 59 ز |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 30 جم |
| كولسترول | 65 ملغ |
| صوديوم | 638 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 26 ز |