ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 باوند مختلط (بورتابيلا ، محار ، شيتاكي ، كريمي ، إنوكي ، إلخ) ، شرائح سميكة
- 1/2 متوسطة حلوة
- البصل ، شرائح 1/2-inch سميكة
- 5 فصوص
- الثوم ، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كوشير
- ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين لجميع الأغراض
- 1-3 / 4 أكواب الدجاج أو مرق الخضار
- 1 كوب من الكريم ، نصف ونصف ، أو حليب
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 كوب مفرم ناعما
- جبنة شيدر
- طازجة الأرض
- الفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة ثقيلة ، ينشر الفطر بصل ، والبصل الحلو ، والثوم ، والملح في الزبدة حتى يحرر الفطر السائل والبصل.
يرش الدقيق مع التحريك لمدة 1 دقيقة. أضيفي مرق الدجاج مع التحريك. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضجة في كريم وجوزة الطيب ، والعودة إلى لينضج. يُضاف الجبن الشيدر ويُحرَّك حتى يُذاب. الموسم مع الفلفل المطحون الطازج حسب الذوق.
يرفع عن النار ويقدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1146 |
| إجمالي الدهون | 58 جم |
| الدهون المشبعة | 33 ز |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 158 مجم |
| صوديوم | 1،680 ملغ |
| الكربوهيدرات | 127 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 30 جم |