بيتا هو الخبز الجوهري لمأكولات الشرق الأوسط. إنه خبز ناعم مخمر بخفيفة يشبه نان والخبز المسطح. ومع ذلك ، يتم خبز "بيتا" عند درجة حرارة أعلى مما يجعل جولة العجين تنتفخ وتترك الجيب المعروف جيداً. لذلك ، في حين أن النان والفلاتبريد كبيران في التدحرج ، أو تحتل المرتبة الأولى أو الغمس ، يمكن فقط تحضير البيتا. ربما نفكر في بيتا في كثير من الأحيان كمركب للفلافل.
هي محشوة الكرات متموج داخل جيب بيتا جنبا إلى جنب مع صلاد وثم مطرا خفيفا مع صلصة الطحينة. لكن بيتا هو خبز لذيذ ومتعدد الاستعمالات يمكن استخدامه في الكثير من الطرق. هنا ثم بعض الأفكار عن طرق جديدة ممتعة لإضافة الإبداع إلى استخدام الخبز بيتا الخاص بك.
توستيد بيتا المثلثات:
خبز التوست بيتا في الفرن أو تحت الفروج. قطع إلى مثلثات بسكين أو قاطع بيتزا ، وخدم مع الغطاسات مثل الحمص أو بابا غنوج .
استخدم بيتا كملعقة:
يمكن استخدام قطع من pita كملعقة لأطباق الفاصوليا مثل medammes ، أو للسلطات المفرومة مثل tabouleh . هذه هي طريقة ممتعة للأطفال لتناول الطعام!
بيتزا بيتاس:
رمي بعض الصلصة والجبن والطبقة البيتزا المفضلة لديك على خبز بيتا وخبزها في الفرن حتى يتم ذاب الجبن. هذا يشبه البيتزا الإنجليزية الكعك .
خبز بيتا محمص:
محمص في محمصة أو فرن ، يمكن أن الخبز بيتا جعل بديل أكثر ملاءمة للخبز المحمص العادي.
انتشر المربى أو الزبدة أو الحمص أو السند المفضل لديك للحصول على وجبة فطور خفيفة أو وجبة خفيفة.
زبدة الفول السوداني وجيلي بيتا:
هذه هي كبيرة للأطفال الذين لا يحبون القشور. انتشر زبدة الفول السوداني وجيلي داخل الجيب. يمكنك أيضا الميكروويف السندويشات لمدة 15-30 ثانية للحصول على شطيرة دافئة.
تحويل سلطة الخاص بك إلى ساندويتش:
خبز بيتا لديه جيب لسبب - لعقد الطعام! ملء جيب بيتا مع السلطة والخضروات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تضمين شرائح اللحم مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو الضأن. Tahini يجعل صلصة كبيرة لساندويتش جيب بيتا.
الخبز الساخن بيتا الكلاب:
بدلا من استخدام كعك هوت دوج التقليدي في الطهي القادم ، قم بتغليف النقانق في خبز بيتا صغير. يمكن أيضاً أن تكون ملفوفة بيتا حول الكفتة ، وهو طعام لذيذ مع اللحم البقري والأعشاب.
استخدام بيتا بدلا من الخبز الأبيض:
الجبن المشوي ، أو الفاسد ، أو السندويشات الغواصة كلها لذيذة على خبز البيتا. لفهم أو امألهم ، يقدمون بديلاً جميلاً للخبز الأبيض.