الكعك كوكتيل - المعروف أيضا باسم كعك جوز الهند ، وهذه لديها حشو جوز الهند زبداني الحلو. وصفة تملأ 6 كعك.
ماذا ستحتاج
- تعبئة جوز الهند:
- 1 1/3 كوب (325 مل) رقائق جوز الهند
- 1 ملعقة طعام (15 مل) سكر (حبيبات)
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من السمن الصلب أو الزبدة (الذائبة)
- 1 صفار بيض كبير
- الكعك:
- 1/2 أعدت العجين الأساسي (انظر اتجاهات الوصلة إلى الوصفة)
- غسل البيض:
- 1 بيضة كبيرة
- ملعقة طعام (15 مل) ماء
- غسل العسل:
- ملعقة طعام (15 مل) من العسل السائل
- ملعقة طعام (15 مل) ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
اتجاهات لكعك كوكتيل:
1. تعبئة جوز الهند: عملية جوز الهند والسكر في خلاط أو معالج الطعام حتى الغرامة للغاية. تتحول إلى وعاء صغير.
2. حركي الماريغرين وصفار البيض حتى يتماشى مع المزيج. يجعل 2/3 كوب ضئيلة (150 مل) ملء.
3. تقسيم العجين إلى 6 أجزاء. اضغط على وتمتد كل جزء في شكل مستطيل 5 X 3 بوصة (12.5 X 7.5 سم). تُقَلب الموضع 1 1/2 ملعقة طعام (25 مل) ملء بالطول على طول مركز كل قطعة.
اجذب الجوانب الطويلة لأعلى أو فوق الحشوة ، مع كل الحواف معًا للتثبيت. مكان ، التماس الجانب لأسفل ، على ورقة الخبز مدهون. تغطية مع ورقة مشمع مشمع والشاي منشفة. دعْه يقف في الفرن مع إضاءة ، وأغلق الباب لمدة ساعة تقريباً حتى تضاعف حجمه.
4. تغسل البيض : تغش البيض والماء جنبا إلى جنب مع شوكة في فنجان صغير. فرشاة فوق الكعك. يُخبز الفرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. غسل العسل: الجمع بين العسل والماء الساخن في كوب صغير منفصل. فرشاة فوق الكعك الدافئ. خدمة دافئة. يجعل 6 كعك.
للمضي قدمًا: قد يتم صنع العجين في اليوم السابق وتخزينها وتغطيتها في الثلاجة طوال الليل. قد يتم تجميد الكعك المخبوز وإعادة تسخينه ، ملفوفة جيداً في رقائق معدنية ، في فرن درجة حرارة 350 درجة مئوية (فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة.
الانهيار الغذائي: 1 كعكة ، 316 سعرة حرارية ، 15.4 جم. الدهون الكلية (5.6 غرام الدهون الأحادية غير المشبعة ، 2 غرام. الدهون غير المشبعة ، 6.6 جرام الدهون المشبعة ، 90 ملغ. الكوليسترول ، 39 غرامًا من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 6 غرام من البروتين ، 206 ملغ الصوديوم
يتم إعادة طبع هذه الوصفة بإذن من Chinese Cooking (Coming Company).