وكما هو معروف الشعرية الخيط الشعرية كما الشعيرية الصينية ، والخيوط فول ، الشعرية موضوع الحبة ، والشعرية الكريستال والشعرية الزجاجية. مصنوعة الشعرية موضوع فول الفول من نشا الفول مونج والماء. تصنع بعض من حبوب المونغ وغيرها تصنع من دقيق الفول.
إن نوع فاصولياء المونغ أفضل من النوعية من الدقيق ، حيث أن دقيق الفول مونغ يضيف عادة بعض المكونات الأخرى أثناء صنعها مما يؤثر على نقاء وملمس النودلز.
العديد من الأسماء في الصينية لالبان الشعرية الشعرية
هناك العديد من الأسماء في الاسم الصيني للمعكرونة الخيطية ، مثل 粉條 ، 粉條 絲 ، و 冬粉. تباع عادة في الأسواق أو المحلات التجارية في شكل جاف. أشهر وأشهر أنواع المعكرونة الفول تأتي من مدينة Longkou التي تقع في مقاطعة Shandong في الصين. هذا هو السبب في أنك ستشاهد في كثير من الأحيان كلمة "Longkou" على العبوة لشعرية الخيط.
يمكن استخدامها في العديد من الطرق المختلفة
يمكن استخدام الشعرية موضوع فول في العديد من الطرق المختلفة وفي العديد من الأطباق المختلفة. ومن الأمثلة على ذلك ، البطاطا المقلية ، الحساء ، طبخ المعكرونة الحلزونية في مرق ثم استنزافها وخلطها مع بعض الصلصة. يمكنك أيضا طهي المعكرونة الخيطية في وعاء ساخن أو استخدامها في الكعك النباتي الصيني أو حتى كملء زلابية. يمكنك أيضا تقليب الشعرية الخيطية عميقة واستخدامها بمثابة مقبلات أو مزج مع اللحم المفروم ولحم الخنزير جعل رئيس الأسد اللحم . النودلز موضوع الحبة هي عنصر تنوعا لا يصدق.
بشكل عام ، يجب عليك نقع المعكرونة الخيطية في الماء الدافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل طهيها. يمكنك بعد ذلك استنزاف الشعرية واستخدامها وفقا لوصفة. إذا كنت لا نقع الشعرية الخيطية مسبقا ، سوف تكون إما غير قادر على طهي المعكرونة بشكل متساو أو ببساطة سوف تمتص المعكرونة كل السوائل والحساء.
طرق شعبية لخدمة هذه المعكرونة
ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى شهيرة لخدمة هذه المعكرونة هي أن تحمصها في الزيت الساخن. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن ينقع الشعرية أو يبيض أولا. ما عليك سوى إضافتها مباشرة إلى الزيت الساخن بدلاً من مشاهدتها.
أفضل درجة حرارة للقلي الشعرية موضوع الفول هو حول 170 إلى 180c. يمكنك اختبار درجة حرارة الزيت عن طريق وضع جزء صغير واحد من الشعرية في الزيت. إذا تعويم الشعرية فوراً فوق النفط و فقاعات الزيت على الفور ، فإن الزيت يكون في درجة حرارة مثالية.
على أي حال ، سواء كنت تقلى أو تقلى ، فإن قطع المعكرونة عبر الحبة مسبقا سيجعلها أسهل بكثير في إدارتها.
كما قد تكون قد تجمعت ، فأن فاصولياء mung و bean thread قد حققت العديد من الفوائد الصحية التي تشمل:
- تحتوي حبوب الفاصوليا على مستويات عالية من العناصر الغذائية المتعددة بما في ذلك المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات والنحاس والزنك ومختلف الفيتامينات B.
- يمكن أن تساعد على منع العيوب الخلقية والتشوهات في دماغ الجنين.
- تناول المعكرونة يمكن أن يساعد جسمك على صيانة وإصلاح خلايا الجسم.
- يمكن أن تساعد في تطوير الدماغ.
- تعدّ حبوب الفاصوليا وشاي الفاصوليا المونغية مصدرًا جيدًا للكالسيوم والفوسفور ، لذلك يمكن أن تساعدك المعكرونة ذات الخواص الفاصوليا على الحصول على عظام وأسنان قوية.
- كما يمكنهم المساعدة في منع أي مشاكل صحية ذات صلة بنمط الحياة ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، مرض السكري.
كما هو الحال دائمًا ، يرجى استشارة الطبيب المختص إذا كان لديك أي مشاكل صحية. يرجى تذكر ، لا توجد أطعمة مثالية لذلك فإن اتباع نظام غذائي متوازن هو أفضل طريقة للحفاظ على صحتك.
حرره ليف وان