لحم الخروف وصفة

كلما أصنع شطائر لحم الضأن على الشواية في حفلة شواء ، فوجئ ضيوفي بأن الحمل يمكن أن يصنع في برجر. خلافا للاعتقاد الشائع ، فالخروف المطحونة تقدم برغرًا ممتازًا وتحتوي على كمية كافية من الدهون للحفاظ على ترابطها مع النكهة الجيدة أيضًا. معظم الناس الذين لا يأكلون لحم الحمل غالباً ما لا يفكرون في لحم الغنم بلحم البرغر ، ولكن هذا صحيح! البرغر ضأن لذيذة!

الحمل هو أغلى قليلا من اللحم المفروم وليس من السهل العثور عليها. لا تضع الكثير من محلات البقالة مجموعة كبيرة من لحم الضأن المطحون لأنه لا يتم شراؤها بشكل متكرر. إذا لم تتمكن من العثور عليه في قسم اللحوم ، قرع الجرس ، واسأل الجزار إذا كان لديه أي شيء متاح. فرص لديهم بعض المجمدة ، إن لم تكن جديدة.

إذا كنت تصنع شطائر لحم الغنم ، فكر خارج الصندوق مع اختيارك من الجبن. نكهة لحم الضأن تتغذى جيداً مع الجبن الأكثر تطوراً من الأمريكي الأصفر الأساسي. اعتقد فيتا ، بروفولوني ، بيكورينو رومانو ، السويسري القديم ، الجبن الأزرق - الاحتمالات لا حصر لها! هل تبحث عن برجر لحم الغنم التوابل؟ تحقق من هذا برغر الضأن وصفة !

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

سخن المقلاة أو الشواء إلى 375 درجة. في وعاء ، يخلط لحم الخروف والبقدونس والملح والفلفل والفلفل الحلو ويخلط جيدا. (ارفع الأكمام ، وخلع حلقاتك ، وافعل ذلك باليد. النتائج أفضل بهذه الطريقة - ثق بي!).

يتم تشكيل خليط من اللحوم والتوابل في 4 فطائر - 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة. يوضع في مقلاة ساخنة أو شواء ويطهى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. نكهة لحم الضأن هي الأفضل في وسط متوسط ​​، حتى تنضج حتى ترى لونًا ورديًا باهتًا في المركز.

يمكنك بالتأكيد الطهي لفترة أطول ، يجب عليك أن تختار.

ضع الجبن المطلوب في الأعلى واتركه ليذوب لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. أرغب في دفقة المقلاة مع بعض الماء البارد لخلق البخار ووضع وعاء خلط من الفولاذ المقاوم للصدأ على المقلاة لمدة 30 ثانية تقريبًا. والنتيجة هي الجبن الذائب تماما الذي يعانق برغر.

تخدم لحم الغنم البرغر

عندما أخدم برغر لحم الغنم ، أحب أن أختار كعكة أكثر من ما يمكن العثور عليه في ممر الخبز في متجر البقالة. فكر في البريوش ، العجين المخفوق ، وحتى لفائف الخبز الملفوفة لبرغر لحم الغنم. بطبيعة الحال ، ستفعل العلامات التجارية الوطنية ، لكنني أعتقد أن برغر لحم الغنم أكثر خصوصية من البرغر. ليس مثل يمكنك طلب واحد في أي مطعم للوجبات السريعة ، لذلك لا أعتقد أنه ينبغي تقديمه على كعكة تشبه الوجبات السريعة.

استمتع! برغر لحم الخروف هي بديل لذيذ لبرغر لحوم البقر وفي رأيي ، طعم أفضل بكثير.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 318
إجمالي الدهون 22 جم
الدهون المشبعة 9 ز
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 106 ملغ
صوديوم 380 ملغ
الكربوهيدرات 1 غرام
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 28 غرامًا
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)