يعتبر سلاطة الفاكهة اللذيذة علاجًا مثاليًا في أي وقت من الأوقات ، وبالطبع يعتبر الجزء الأساسي من شاي بعد الظهر التقليدي.
يمكن أن تؤكل كعكات الفاكهة الساخنة ولكن ليس من الفرن مباشرة. سوف يحتاجون إلى تبريد قليلا. وبدلاً من ذلك ، يتم تقديمها أيضًا بشكل جيد ويتم تبريدها دائمًا بشكل أفضل. الكعك محلية الصنع سوف تبقي لمدة يوم أو يومين في صندوق محكم الإغلاق ، ولكن بمجرد الحفاظ على الدفء قبل التقديم. هم أيضا تجميد جيد جدا.
يعتمد نجاح scone المثالي على العمل بأقصى سرعة وبأقل قدر ممكن ، والحفاظ على جميع المكونات باردة قدر الإمكان. للتأكد من أن الكعكات الخفيفة والرائحة والرائحة قد ترغب في إلقاء نظرة على هذه التلميحات البسيطة لصنع الحلويات المثالية ، تنطبق النصائح على الفاكهة بالإضافة إلى الكعكات العادية أو الجبن.
ماذا ستحتاج
- 55 غرام (2 أونصة) من الزبدة
- 350 غرام (3 أكواب) عادي (لجميع الأغراض)
- طحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 30 جرام (3 ملاعق) من العجلات (سكر ناعم)
- 50 جم (1/3 كوب)
- الكشمش أو التمور المفروم
- 2 البيض للضرب
- 100 مل (2/3 كوب) حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 220C / 200C (مروحة) 400F / Gas 6
- بسخاء ورقة الخبز مع الزبدة ثم رش مع الطحين.
- يُنخل الدقيق إلى وعاء خبز كبير ، ويُضاف الزبدة المكعبة ومسحوق الخَبز والملح. فرك الزبدة بسرعة في الطحين بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط فتات الخبز الجيدة. اعمل بسرعة حتى لا تصبح العجينة ثقيلة.
- إضافة السكر والفواكه المجففة ، وتخلط جيدا.
- اصنعي بئرًا في المركز واستخدمي سكين العشاء ، وحرك ما يكفي من الحليب لعمل عجينة طرية ، إذا كان العجين رشيقا لزجًا مع قليل من الدقيق.
- يُحوّل الخليط إلى لوح مطحون ويُدلك بخفّة طفيفة حتى يصبح ناعماً ثم يُدحرج بسماكة إلى 2 سم / 3/4.
- قطع الطلقة بقطعة 7.5 سم / 2 أو مقطعة إلى مثلثات بسكين حاد.
- ضعيها على صينية التحميص واخلط مع مزيج البيض والحليب. أخبز بالقرب من الجزء العلوي من الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
- بارد على رف السلك قبل تناول الطعام.
تقدم مع الزبدة ، أو جلد المربى والكريمة. لذيذ.
ل Plain الكعكات
إزالة الفاكهة المجففة من الوصفة.
للحصول على جبن الكعكات
احذفوا الفواكه المجففة وأضيفوا 55 جرام (1/2 كوب) من الجبن المبشور و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف إلى الخليط بعد فرك الدهون والدقيق واستمر مع الوصفة الأساسية. رش الكعك مع 55 جرام (1/2 كوب) أكثر الجبن المبشور قبل الخبز الكعكات في الفرن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 209 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 92 مجم |
| صوديوم | 362 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |