يمكن تقديم هذه الحلوى المليئة بالفاك الدافئة أو المبردة
يقدم لكم كومبوت الفواكه الغنية بالألوان وجبة غير رسمية أو إجازة على مقربة لذيذة سواء تم التمتع بها بنفسها أو مع الحلويات الأخرى. في فنون الطهي ، يشير كومبوت إلى الفواكه الطازجة أو المعلبة أو المجففة التي تم طهيها في شراب السكر ونكهات أخرى.
يتم قطع الفاكهة في كومبوت في قطع. عندما يتم إجراء كومبوت مع الفواكه المجففة ، يتم غمر الثمرة عادة في الماء لتخفيفها.
وتشمل وصفات Compote في بعض الأحيان النبيذ ، براندي ، الروم أو المسكرات. وكثيرا ما يتم إجراء كومبوت الفاكهة من مزيج من التين والكمثرى والتفاح والخوخ ، والتوت ، وراوند. تتضمن وصفات الكوموتيف عادة نكهات أخرى ، مثل الفانيلا والقرفة وقشور الحمضيات والقرنفل .
هم دائما تقريبا خدم مع فاكهة مكتنزة في الخليط. ويشار إلى خليط فاكهة المهروس باسم coulis. من المفترض أن يتمتع كومبوت على الفور ، على الرغم من أنه يمكن تبريده لفترة قصيرة.
كيفية جعل فاكهة بسيطة كومبوت
هناك الكثير من وصفات كومبوت الفاكهة على شبكة الإنترنت ، ومن الحكمة اتباع وصفة محددة ، ولكن بشكل عام ، يتطلب كومبوت الفاكهة البسيطة مجموعة مختارة من الفواكه الطازجة والفاكهة المعلبة أو الفواكه المجففة اللينة. أنت ترمي الثمرة في قدر أو وعاء وتضيف بعض السوائل ، سواء العصير أو النبيذ أو الشراب ، للحصول على أشياء مستمرة. كن حذرًا أنك لا تضيف الكثير من السوائل لأن الفاكهة ستطلق رطوبة خاصة بها مع ارتفاع درجات الحرارة.
إذا كان بعض من الفاكهة هو تذوق ، يجب عليك إضافة السكر إلى الوعاء. أضف المزيد من النكهة باستخدام الزنجبيل أو القرفة أو الفانيلا حسب الرغبة. نقع الثمار في وعاء ، واثارة من حين لآخر ، في محاولة لعدم سحق كل الفاكهة. بعد حوالي 15 دقيقة ، سيكون كومبوتك سميكًا وجاهزًا للتخلص من الحرارة.
كيف تخدم الفاكهة Compotes
كومبوتز اللذيذة تخدم جميع بأنفسهم كحلوى في نهاية وجبة. عادة ما يتم تقديمها دافئة ولكنها تكون مبردة في بعض الأحيان. كما يمكن استخدامها كعنصر نجمي في أطباق أخرى. فيما يلي بعض الطرق لتشمل كومبوت الفاكهة في قائمتك:
- ملعقة التوت كومبوت فوق كعكة الجنيه أو الآيس كريم
- قدم كومبوت مع المشمش والزبيب والكرز المجفف والتفاح والكمثرى ونبيذ مارسالا مع مجموعة مختارة من الجبن في دورة حلويات فاخرة
- ملعقة من كومبريز أحمر من الكرز والعنب الأحمر والفراولة فوق شراب الكشمش الأسود وزينها بالكريمة المخفوقة
- طبقة كومبوت مع الكسترد أو الزبادي
- ملعقة من اثنين من ملاعق كبيرة من كومبوت المهروس في كوب طويل القامة وملء مع النبيذ الفوار
- قدم كومبوت فراولة مع بقلمي وكريمة مخفوقة
- تقديم كومبوت الخوخ على الفطائر لتناول الافطار
- مقبلات خبز فرنسي محمص مقبلات مع كومبوت بيري
تاريخ كومبوت
مصطلح كومبوت يأتي من الكلمة الفرنسية للخليط. هذه الحلوى نشأت في أوروبا في القرون الوسطى. ثم ، كما هو الحال الآن ، كانت الحلوى بسيطة للتحضير. لم يتغير مفهوم compotes منذ اختراعه. تم العثور على Compotes في مطبخ معظم البلدان.