من السهل الجانبين: البطاطس المحمص مع الريحان والزعتر والثوم

هذه الوصفة البسيطة للبطاطس المحمصة هي الطبق الجانبي المثالي لشرائح اللحم المشوية أو اللحم أو مقلاة الدجاج. قم بطبخ البطاطس في الميكروويف وتركها باردة قبل تحميصها في فرن ساخن يجعلها خفيفة ومتموجة.

يمكنك استخدام بطاطس الخروف لهذا الطبق ، أو جرب بطاطس يوكون جولد . Yukon Golds أصغر قليلاً ، لذا استخدم ستة أو ثمانية في هذه الوصفة. البطاطا الذهبية من يوكون لونها أصفر ، من الداخل والخارج ، ولها طعم دسم ومذاق زبداني. لا تستخدم البطاطا الحمراء في هذه الوصفة ، لأنها ليست الأفضل لتحميصها.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. افرك البطاطا ، قشرها ، واقطعها إلى قطع صغيرة. ضع البطاطس مع نصف كوب من الماء في طبق كبير آمن بالميكروويف. غطي بغطاء بلاستيكي آمن بالميكروويف وتنفّس في زاوية واحدة.
  2. الميكروويف البطاطا على ارتفاع لمدة 4 دقائق. استنزافها جيدا في مصفاة ، قم بنشر البطاطا في طبقة واحدة على ورقة الكوكي ، واتركها تبرد حتى تجف ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة. يمكنك القيام بهذه الخطوة في وقت مبكر.
  3. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت. صب زيت الزيتون في وعاء تحميص ثقيل. أضيفي البطاطا والبصل والثوم والملح والفلفل والريحان والزعتر ، واضعي يديك على معطف.
  1. يُحمص البطاطا لمدة 30-40 دقيقة ، ويقلبها مرة واحدة بلطف أثناء الطهي باستخدام ملعقة ، حتى تصبح البطاطا طرية وداخلية وتبدأ من اللون البني في الخارج. تخدم على الفور.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 219
إجمالي الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 21 ملغ
الكربوهيدرات 40 جم
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)