الخبز والزبدة بودنغ هي واحدة من أسهل الحلويات لجعل والمفضلة في كل من المطبخ الايرلندي والبريطاني. لماذا ا؟ ليس من السهل فحسب ، بل هي رخيصة لأنها طريقة ممتازة لاستخدام الخبز المتبقي ، أو البريوش ، أو الكرواسون ، أو كما في هذه الوصفة ، صواني النقانق الساخنة. ما هي طريقة جميلة لاستخدام هذه يعامل عيد الفصح. الكعك الساخن الكامل مليء بالفاكهة المجففة والتوابل حتى أن تلك النكهات اللذيذة تقدم بودنغ كبير ، خاصة عندما يخلط مع صلصة تشبه الكسترد.
ماذا ستحتاج
- 55 ز (2 أونصة) زبدة ناعمة
- 6
- الكعك عبر الصليب ، النصف والقطع قطريا عبر
- 1 ملعقة طعام
- زبيب
- ملعقة طعام من الكشمش الذهبي
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 350 مل (1/1/2 كوب) الحليب
- 50 مل (1/4 كوب) كريم مزدوج أو ثقيل
- 2 بيض حر كبير
- 25 غرام (1 أونصة) من العجلات / سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن 180C / 355 F / Gas 4.
- ادهني طبق فطيرة بسعة 1 لتر (2 لتر) مع قليل من الزبدة. تُقطّع كل كعكة صليبية ساخنة من الأعلى إلى الأسفل ثم تأخذ كل شريحة وتنشر جانبًا سميكًا مع الزبد المتبقي.
- قم بتغطية قاعدة طبق الفطيرة مع شرائح متداخلة من قطع كعكة صليب ساخن مع الجانب الزبدي لأعلى. رشي طبقة رقيقة مع قليل من جوزة الطيب والقرفة والقليل من الزبيب والكشمش. املأ الطبق بتكرار هذه الطبقة مرة واحدة أخرى عن طريق رش القليل من الزبيب والكشمش في الأعلى.
- يُسخن الحليب والقشدة برفق في قدر ، مع الحرص على عدم غلي الخليط
- اخفقي البيض مع 3/4 سكر ومستخلص الفانيلا في وعاء كبير للخبز حتى يصبح فاتحًا ومتجدد الهواء بلون شاحب. يُسكب الحليب الدافئ بلطف فوق البيض ويستمر في الضرب حتى تتم إضافة الحليب.
- يُسكب مزيج البيض ببطء من خلال منخل ، بالتساوي على الخبز حتى تتم إضافة كل السائل. اضغط برفق ورفق على السطح بيدك ، واضغط الخبز في السائل. عندما تطلق يدك ، سوف ينضج الخبز قليلاً. يرش السكر المتبقي فوق السطح ثم يترك جانباً لمدة 30 دقيقة ليترك الخليط مستريحاً.
- خبز الخبز والزبدة بودنغ في الفرن الساخن لمدة 40 - 45 دقيقة ، حتى السطح ، هو اللون البني الذهبي ، وقد ارتفع البودنغ بشكل جيد والبيض.
- قدميها ساخنة مع المزيد من الكاسترد إذا كنت تشعر أنك تريد ذلك ؛ بودنغ جيد أيضا مع dollop لطيفة من الآيس كريم الفانيليا في الأعلى أيضا.
الخبز والزبدة يتم تسخين بودينج بشكل جيد مع رقائق الألمنيوم في فرن ساخن. أنا أحب أيضا قطع البارد إلى أسافين كبيرة - مثالية لصندوق الغداء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 340 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 282 ملغ |
| صوديوم | 134 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 11 جم |