إليك قائمة ألمانية بسيطة يمكنك العثور عليها بسهولة في وقت الغداء في مطعم أو كافيتريا أو في المنزل. يجب أن تكون هذه الوصفات مألوفة لدى أصدقائك الألمان. فهي سهلة الصنع وليست غريبة ، ولكنها ستمنحك شعوراً جيداً للأذواق المختلفة في هذا المطبخ.
واحد بسيط ، كل يوم القائمة
- Koenigsberger Klopse
هذه هي كرات اللحم في صلصة بيضاء بنكهة عصير الليمون ونبات الكبر. نعم ، نشأت في Königsberg (الآن في بولندا) ولكن الآن موجودة في جميع أنحاء البلاد. لاحظ أن وصفات اللحوم الأرضية عادة ما تحتوي على نوعين مختلفين من اللحوم. في معظم الأحيان هو لحم الخنزير ولحم البقر ، ولكن قد تشمل لحم العجل أو لحم الضأن أو الأسماك في بعض الأحيان.
- بطاطا مسلوقة
على الرغم من أنه ليس "وصفة" ، كان علي أن أدرج التعليمات الخاصة بـ Dampfkartoffeln لأنه لم يكن هناك أي شيء عندما كنت في Hausfrau (ربة منزل في ألمانيا) وكنت أعتقد دائمًا أنه يجب أن يكون هناك. - فاصوليا خضراء
Gruene Bohnen هي طبق جانبي منتظم للوحة الألمانية. هنا قمت بتضمين وصفة أساسية ، ولكن هناك اختلافات بما في ذلك كريم والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد والبصل ، والعديد من casseroles تعتمد عليها كذلك. - سلطة الخيار (مع صلصة خل / سكر)
Gurkensalat هو طبق جانبي آخر معروف منخفض السعرات الحرارية أيضًا. - بودنغ كوارك
للحلوى ، طبق جبن طازج بسيط ، Quarkspeise ، محلى قليلاً ومعه فواكه طازجة. الألمان لا يستخدمون الكثير من السكر في أطباقهم الحلوة كما نفعل ، لذلك قد تحتاج إلى إضافة السكر حسب الذوق.