هذه سلطة الشبت الألمانية ، أو gurkensalat ، في خل الملابس والسكر ، هي مزيج ناجح من النكهات التي تصنع سلطة الصيف المنعشة التي تسير بشكل جيد مع العديد من أنواع اللحوم ، وخاصة لحم الخنزير.
إذا كان الشبت والبصل الأحمر ليس الشيء الخاص بك ، يمكن استبعادها وستظل النتيجة سلطة لذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 خيار بدون بذور (طويل ونحيف ، طفيف بعض الشيء) ، أو خياران أمريكيان
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح أو
- خل أبيض
- 1 ملعقة طعام سكر أو طعم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى حلقات (اختيارية)
- 3 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المقطع (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل الخيار (ق). إذا كان لديك خيار غير مخلوط ، يمكنك ترك جزء أو كل الجلد في شرائح (جذابة عند شرائح). جميع الآخرين يجب أن يكون المصنف ومقشر .
- باستخدام ماندولين ، معالج طعام مع ملحق قطع القطاعة الرقيق ، أو فتحة تقطيع اللحم على مبشرة جبن ، قم بتقليل الخيار (ق) بشكل رقيق للغاية. اجلس جانبا.
- يُخلخل الصلصة عن طريق وضع الخل والسكر والملح والفلفل في وعاء التقديم ويخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضف شرائح الخيار ، حلقات البصل الحمراء ، والشبت المفروم ، في حالة الاستخدام ، وأرم بشكل جيد. تنقع لمدة 5 دقائق أو أكثر وتقدم.
ما الخدمة مع Gurkensalat
تماما مثل عصير التفاح ، والخيار في الشبت فقط ويبدو أن تذهب بشكل طبيعي مع لحم الخنزير المحمص. هذه بعض الاقتراحات:
- مطهو ببطء لحم الخنزير وصفة الملفوف : هذا الاختلاف من طبق برجمة الخنازير الألمانية التقليدية مع لحم الخنزير البطن مطهو ببطء على سرير من الملفوف المفروم.
- عجينة الخنزير المفروم وصفة لحم الخنزير وصفة : هذه الوصفة سهلة مثالية ليوم حافل. طهي سريع مع الحد الأدنى من العمل والأذواق مثلك استعبد طوال اليوم.
- وصفة لحم الخنزير المحشوة : في هذا العلاج ، يتم تفريخ لحم الخنزير وتحضيره ، ثم شوي على نار متوسطة غير مباشرة للسماح للطهي في الداخل قبل أن يحترق ويخرج من الخارج.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 41 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 8 ملغ |
الكربوهيدرات | 9 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |