هذا قد يكون وصفة حمية ، ولكن لا يوجد تقليب على الذوق.
يقدم لحم ديك رومي اللحم المفروم بنكهة جنوب بيتش جرعة كبيرة من النكهة من معجون الطماطم ، والنبيذ الأحمر ، والثوم ، والريحان ، والأوريجانو والكوسة ، وله مزيج غني بالألياف من دقيق الشوفان. سوف تستمتع العائلة بأكملها بلحوم اللحم الغنية وغير المعتادة مع أخصائيي الحميات.
بما أن هذه الوصفة تحتوي على نوعية غذاء نجمية ، فإن حقائق التغذية هي جزء من جاذبيتها. لكل حصة ، هذا رغيف اللحم تركيا لديها 188 سعرة حرارية. 12 غراما من البروتين. 12 غراما من الكربوهيدرات. 10 غراما من الدهون ، بما في ذلك 3 غرامات من الدهون المشبعة و 39 ملليغرام من الكوليسترول. 2 غرام من الألياف ؛ و 244 ملليغرام من الصوديوم.
هذه الوصفة مأخوذة من كتاب "The South Beach Diet" للدكتور آرثر س. أغاتستون.
ماذا ستحتاج
- 1 (6 أونصة) لا يمكن إضافة معجون الطماطم الملح
- 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
- 1/2 كوب ماء
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رطل أرضي أرضي صدر
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- 1/4 كوب بديل بيض سائل
- 1/2 كوب كوسة مبشورة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350.
- الجمع بين معجون الطماطم والنبيذ الأحمر والماء والثوم والريحان والأوريجانو والملح في قدر صغير.
- اجلب الخليط إلى درجة الغليان وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
- تُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة وتوضع جانباً.
- يُمزج الديك الرومي ، الشوفان ، بديل البيض ، الكوسة و 1/2 كوب من خليط الطماطم في وعاء كبير ويخلط جيداً.
- ضع هذا الخليط في وعاء رغيف غير مقشور من 8 إلى 4 بوصات وشكل على شكل رغيف اللحم.
- يُخبز لمدة 45 دقيقة ثم يتخلص من المرقات.
- يُسكب 1/2 كوب من خليط الطماطم المتبقي فوق الجزء العلوي من الرغيف ويُخبز لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع إلى طبق التقديم وتُبرد لمدة 10 دقائق قبل التقسيم.
- قدم صلصة الطماطم المتبقية على الجانب.
تقديم الاقتراحات
وبما أن شخصًا واحدًا على الأقل مهتمًا بهذه الوجبة نظرًا لقيم التغذية الجيدة ، يجب على الجانبين التعبير عن هذا القلق.
الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار أو البروكلي أو الذرة مع كمية صغيرة من الزبدة ، والتوابل المناسبة لكل خضار ، والملح والفلفل تجعل المرافقة صحية. قد يحتوي الديتر على مادتين على الطبق - اللحم التركي مع حشوات الشوفان والكثير من الخضار.
بالنسبة للآخرين ، نعم ، يحتاج التوازن إلى الكربوهيدرات. الأرز بيلاف أو نسخة أبسط - الأرز الأبيض متمرس مع الثوم والبصل الأخضر المقلي - هي مكملات جيدة لملح رغبات الديك الرومي. أو مزيج من الأرز البني والأحمر والأبيض والبرّي يضيف نكهة وملمسًا مثيرًا للوجبة. أضف بعض الخبز العكر الطازج - ربما يمكن أن يكون لدى الديتر شريحة واحدة فقط - ولديك عشاء مليء بالصحة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 141 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 36 ملغ |
| صوديوم | 402 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 13 غرام |