Crockpot Chicken و Quinoa Burrito Bowl

هذا الوعاء burrito وصفة مصنوعة من الكينوا بدلا من الأرز الأبيض هو كل شيء عن الزينة. كومة على القشدة الحامضة ، البصل الأخضر ، الصلصة الحارة والأفوكادو. أنها وجبة وعاء واحد ، وعاء واحد وهذا مثالي للعشاء الأسرة (وبقايا جيدة حقا في اليوم التالي لتناول طعام الغداء).

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في طباخ بطيء ، قم بخلط الدجاج ، المرق ، الطماطم ، البصل ، الثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، مسحوق الثوم ، الكزبرة ، والملح. طهي الدجاج على ارتفاع 3 ساعات.
  2. إزالة الدجاج من طباخ بطيء وأجاد مع شوكة وسكين. ضع الدجاجة في وعاء الطهي البطيء. أضف الكينوا والفليفلة الحلوة والفاصوليا. طهي على انخفاض 2 ساعات.
  3. رش الجبن المبشور في الأعلى. استمر في الطهي حتى تذوب الجبنة.
  4. تُقدَّم طبق الدجاج والكونوا مع كمية كبيرة من الزينة: الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والصلصة الحارة والأفوكادو.

الكينوا

الكينوا وضوحا "كين-واه" هي بذرة خالية من الغلوتين (وغالبا ما تسمى الحبوب) التي نمت منذ آلاف السنين في أمريكا الجنوبية. يحتوي على أعلى محتوى بروتين من جميع الحبوب ويعتبر بروتينًا كاملاً.

النوع الأكثر شيوعا من الكينوا هو الأبيض. ومع ذلك ، سترى أيضا الكينوا الأحمر أو الأسود أو المختلط يباع في محلات البقالة. بالنسبة للجزء الأكبر ، طعم الكينوا الأبيض والأسود والأحمر نفس المذاق ، على الرغم من أن الكينوا الأحمر والأسود يمكن أن يكون له نكهة طرية وملمس أجش.

قبل طهي الكينوا ، يُنصح عادةً بشطفها في الماء. ومع ذلك ، فإن تناول الكينوا ليس بالغ الأهمية كما قد تفكر. لقد تم تلميع العديد من ماركات الكينوا أو غسلها مسبقاً لإزالة الطلاء المرير ولكن غير المؤذي (يسمى سابونين).

وليس شطف الكينوا غير ضار ، لكن الكينوا يمكن أن يكون لها نكهة مرارة قليلاً إذا لم يتم شطفها. لشطف الكينوا ، حفيفه في وعاء من الماء ثم استنزاف باستخدام مصفاة شبكة دقيقة ، أو مجرد تشغيل الماء فوق الكينوا أثناء وجوده في المصفاة.

أفخاذ الدجاج أو الثدي؟

بالتأكيد ، يمكنك استبدال صدور الدجاج الخالية من العظم في هذه الوصفة بدلاً من الفخذين. ولكن توقع أن يكون اللحم أكثر جفافًا وأقل طعمًا من لحم الفخذ.

طريقة واحدة لمحاربة صدور الدجاج الجافة: نقعها في محلول ملحي / سائل / ماء مالح قبل طهي اللحم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 852
إجمالي الدهون 39 ز
الدهون المشبعة 19 جم
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 144 مجم
صوديوم 756 ملغ
الكربوهيدرات 68 جم
الألياف الغذائية 17 ز
بروتين 59 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)