أساسيات أوراق أوراق الذهب والرقائق الصالحة للأكل

ربما رأيت ذهبًا صالحًا للأكل من قبل: وميض من الذهب على قطعة من كعكة الشوكولاتة. تلميح معدني مذهل على الكمأة . قطعة مجعدة من الذهب الحقيقي على رأس قطعة من التارت. لا يوجد على الإطلاق شيء مدهش مثل سحر وبريق الذهب الحقيقي. وأفضل جزء هو ، إذا كنت تستخدم أوراق الذهب الصالحة للأكل ، يمكنك في الواقع تستهلك هذه الزينة الذهبية الرائعة!

ستغطي هذه المقالة أساسيات أوراق الذهب الصالحة للأكل - ما هو ، مكان شرائها ، ولماذا هي آمنة للأكل.

ما هي أوراق الذهب الصالحة للأكل؟

أوراق الذهب الصالحة للأكل هي منتج ذهبي يمكن استخدامه لتزيين الطعام. في صناعة الحلوى ، غالبًا ما يستخدم لتغطية الحلوى الكاملة مثل الشوكولا أو الكمأة أو تطبيقها بشكل بسيط كمسحة زخرفية صغيرة. كما أنها تستخدم في زخارف الحلوى الأخرى ، من بقع قليلة فوق كب كيك إلى تغطية كعكة كاملة بأوراق الذهب.

هل أوراق الذهب صالحة للأكل؟

في معظم الحالات ، نعم. يعتبر الذهب "خاملًا بيولوجيًا" ، بمعنى أنه يمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم امتصاصه. عند اختيار أوراق الذهب ، تأكد من الحصول على الذهب النقي قدر الإمكان — وهذا يعني 22-24 قيراطًا. أوراق الذهب ذات القيمة القيراط الأصغر لها المزيد من الشوائب وأقل أمنا للأكل. إذا كنت حذرا وشراء أوراق الذهب التي وصفت بوضوح بأنها "الصالحة للأكل" ولها 22-24 قيراط ، وتناول أوراق الذهب غير ضار.

يمكنك أيضا شراء أوراق فضية صالحة للأكل ، وتتصرف مثل أوراق الذهب الصالحة للأكل.

تأكد من أنك تشتري من مصدر موثوق وأن الفضة معروفة بوضوح بأنها "صالحة للأكل".

كيف يتم بيع أوراق الذهب

تباع أوراق الذهب عادة إما في أوراق أو رقائق. تكون الرقائق أسهل إذا كنت تريد رش قمم الحلويات باستخدام بصيص من الذهب ، وكثيراً ما تستخدم أيضاً لإضافة بقع ذهبية عائمة إلى المشروبات الكحولية.

الأوراق أكثر حساسية ويمكن أن تكون صعبة الاستخدام ، لكنها الأفضل إذا كنت تريد تغطية مساحة أكبر بالذهب.

وتباع صفائح بطريقتين: ورقة فضفاضة وأوراق نقل. ورقة فضفاضة هي الأفضل إذا كنت ترغب في تمزيق أجزاء صغيرة من أوراق الذهب على حدة واستخدام أجزاء صغيرة لتزيين الحلوى أو الكمأة . ورقة نقل هي الأفضل إذا كنت ترغب في تغطية سطح كبير ، مثل الكعكة ، تماما مع الذهب.

شراء أوراق الذهب

أوراق الذهب متاحة بسهولة على الإنترنت ، من موزعين الذهب المميزين ، مواقع المزادات العلنية ، وحتى الأمازون. غالباً ما تحوي الكعك الخاص ومحلات تزيين الحلوى أوراق الذهب أو رقائق الذهب. إذا كنت تبحث عن الأوراق ، فقد تجدها أيضًا في متجر مستلزمات الفن ، حيث يتم استخدامها في مشاريع الفن أو المشاريع الحرفية. فقط تأكد من أنه إذا وجدت في مصدر غير الطبخ ، فأنت حقا شراء أوراق الذهب الصالحة للأكل الجودة.