يمكن تجميد الراوند الطازج
اختيار الروبارب والتخزين
عند شراء الراوند الطازج ، ابحث عن وردي معتدل ، ورقيق ، وردي غامق إلى سيقان حمراء. السيقان الأكثر خضرة وأسمكًا أكثر حزماً وخشونة وأكثر تعكرًا. يجب أن تكون الأوراق غير مخلوطة وخالية من البقع. تجنب أي ذابل ، مبتذل ، مبتذل أو خشن.
وعادة ما يتوفر نوع راوند القارمة على مدار العام ، في حين أن موسم الذروة بالنسبة للراوند هو من أبريل إلى يونيو.
خطة على رطل واحد من الراوند على قدم المساواة 3 أكواب من خام ، راوند شرائح.
الراوند الطازج قابل للتلف. ضع السيقان في كيس بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة وتخزينها لمدة 3 إلى 5 أيام في درج الثلاجة.
لتجميد ، قطع سيقان الراوند إلى قطع 1 بوصة وختم في كيس محكم. سوف راوند المجمدة الحفاظ على ما يصل إلى عام عند 0 درجة فهرنهايت.
الروبارب هو أيضا معلب بسهولة.
المزيد عن وصفات الروبارب والروبارب:
• تخزين الروبارب والاختيار
• نصائح الطبخ الروبارب وتلميحات
•
• الروبارب والصحة
•
•
كتب الطبخ
| • | كل طريقة مع الروبارب: كتاب الطبخ الروبارب |
| • | Life's Little Rhubarb Cookbook |
| • | فرحة الروبارب |
| • | الروبارب: أكثر من مجرد فطائر |