في الواقع ، تحتوي العديد من المنتجات الغذائية الخالية من الألبان على شكل من أشكال منتجات الألبان ، سواء كان ذلك على شكل الكازين أو اللاكتالبومين أو مصل اللبن أو مشتقات الألبان الأخرى. ستساعد هذه القائمة في توجيهك من خلال بعض المنتجات الغذائية الأقل وضوحًا التي تحتوي على منتجات الألبان.
01 من 11
محاصر الحبوب والحبوب
Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images المزيد من الحبوب المحفوظة أكثر مما كنت تشك في الواقع تحتوي في الواقع على بعض أشكال منتجات الألبان ، حتى "الطعام الصحي" و "الحبوب الطبيعية". عادة ، هذه تحتوي على الكازين ، بودرة الحليب الخالية من الدهون أو بروتين مصل اللبن أو عزلات بروتين مصل اللبن. وستدرج هذه المنتجات بأشياء مثيرة للحساسية ، مثل الحليب والمكسرات والصويا ، لتسهيل عملية مسح الملصقات.
بالإضافة إلى أصناف "الزبادي" الواضحة ، تحتوي العديد من قضبان الحبوب أيضًا على شكل من أشكال منتجات الألبان ، وهي الزبدة عادة ، والكازين ، ومسحوق الحليب ، أو مصل اللبن. في حين أن هناك بعض أنواع خالية من الألبان المتاحة ، يمكنك أيضا محاولة جعل بعض من الحبوب الخاصة بك خالية من الألبان لتناول وجبات الإفطار أثناء التنقل.
02 من 11
فتات الخبز ، معدة
لوري باترسون / غيتي إميجز في كثير من الأحيان لا تحتوي البسكويت المعدني على بعض أنواع منتجات الألبان ، سواء كانت زبدية أو كازين أو مسحوق حليب جاف أو مصل اللبن أو بعض المزيج. إن الحل السهل واللذيذ هو استبدال أصناف الخبز التقليدية المعدة مع فتات الخبز البانكو ، والتي عادة ما تكون خالية من منتجات الألبان فقط ولكنها أيضا أقل في محتوى الصوديوم. يمكنك أيضًا استخدام فتات الخبز من الخبز الطازج المجفف الذي يبلغ عمره يومًا واحدًا ، وذلك ببساطة عن طريق تفتيت الخبز بيديك.
03 من 11
الخبز ، ساندويتش معالجتها
بريان ماكدونالد / غيتي إميجز غالبًا ما تحتوي خبز السندويشات المُصنَّع ، كلا النوعين الأبيض والقمح ، على الكازين أو مصل اللبن أو مسحوق الحليب غير العضوي ، وأحيانًا جميعها على ثلاث. وبالرغم من وجود استثناءات ، إلا أنه من المستحسن البحث عن خبز ساندويتش موجود في القسم المبرد أو المجمد من بقال الطعام الصحي المحلي ، مثل خبز إزكييل ، لأن هذه المنتجات نادراً ما تحتوي على أي منتجات ألبان وهي لذيذة أيضًا!
04 من 11
الخبز ، الخبز السريع
نورما موراس ميليا / EyeEm / غيتي إيماجز إن الخبز السريع ، مثل جوز الموز والذرة واليقطين ، يحتوي دائمًا على الزبدة والحليب. في حين أن بعض الأصناف المجهزة قد لا تحتوي على زبدة فعلية ، فإنها عادة ما تحتوي على عزلات بروتين مصل اللبن ومسحوق لبن غير دسم. بشكل عام ، إذا كانت أنواع الخبز السريعة غير منتجات ألبان ، فسيتم الإعلان عنها على هذا النحو. ومع ذلك ، فإن الشيء الجميل حول الخبز السريع هو أنها "سريعة" بالفعل لصنع "سريعة" لصنعها.
05 من 11
الخبز والخبز والخميرة
Viktorné Lupaneszku / Getty Images في حين أن العديد من أنواع خبز الخميرة لا تحتوي عادة على منتجات الألبان في عجنتهم الفعلية ، مثل الخبز الفرنسي والعجين المخمر ، فغالباً ما يقوم الخبازين بخبز هذه الأرغفة في أواني بالزبدة أو تنظيف القشور بالزبدة أثناء تحضيرها. الطريقة الوحيدة للتأكد حقا إذا كان هذا هو الحال هو أن تطلب من الخباز.
هناك ، ومع ذلك ، العديد من خميرة الخبز التي تحتوي دائما تقريبا على منتجات الألبان ، مثل بابكا ، والبسكويت ، بريوش ، وخبز القرفة والكرواسون. في حين أنه من النادر أن تصادف هذه العناصر بدون منتجات الألبان ، فمن الممكن جعل هذه المنتجات خالية من الألبان ومرضية للغاية عند خروجها من الفرن. جرب بعض وصفات خبز الخميرة الخالية من الألبان ، مثل هذه الوصفة النباتية لصفة البابكا لبعض الأفكار الخالية من الألبان!
06 من 11
المقرمشات
تيترا صور / غيتي صور تحتوي المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر دائمًا على الزبدة أو الزبدة أو مسحوق الحليب غير الحيواني ، على الرغم من أن بعض الشركات الطبيعية والعضوية قد بدأت في إنتاج بدائل غير ألبنية يمكن العثور عليها في مخازن الأغذية الطبيعية والصحية. المفرقعات المقرمشة هي عبارة عن بديل سهل وسهل للتكسير ، مثل المفرقعات Kavli و Wasa crispbread ، التي نادرا ما تحتوي على منتجات الألبان.
إن صنع المفرقعات الخالية من الألبان سهل للغاية ويمنحك القدرة على صنع أشكال احتفالية وإضافة التوابل والنكهات التي تختارها.
07 من 11
اللحوم الباردة
عمر sukru goksu / غيتي غالبًا ما تتم إضافة منتجات الألبان مثل اللاكتوز ، الكازين ، والكاثينج إلى اللحوم المصنعة واللحوم الباردة للعمل كمستحلب أو المساهمة في نكهة اللحم. تعتبر قراءة الملصقات لمعظم هذه المنتجات أمرًا حتميًا في تحديد ما إذا كانت خالية من الألبان أم لا ، ولكن لتسهيل قراءة العلامات ، ابحث عن اللحوم التي تحمل اسم "كوشر" لأن هذه المنتجات ستكون خالية من الألبان.
08 من 11
جرنولة
Westend61 / غيتي صور يتم إعداد جرانولا تقليديا مع خليط من الحبوب الخام والفواكه المجففة والمكسرات والبذور التي تم قذفها مع التحلية والزبدة أو النفط. في حين أنه لا توجد قاعدة أساسية بشأن أي من الجرانولا ستستخدم أي من الدهون ، فغالباً ما يتم تصنيف تلك التي تعتمد على النفط على هذا النحو. لحسن الحظ ، فإن الجرانولا سهلة التحضير وستجعل رائحتك رائجة في بيتك.
09 من 11
أجبان "غير الألبان" أو "نباتي"
MAIKA 777 / Getty Images في حين أنه غالباً ما يكون الافتراض بأن الصويا ، والمكسرات ، والأجبان التي أساسها الأرز هي منتجات غير ألبنية ، إلا أنه غالباً ما تكون هذه الحالات تحتوي على شكل من أشكال الكازين أو بروتينات مصل (شرش) اللبن. عادة ، سيتم تسمية هذه المنتجات بأنها "نباتية" إذا كانت خالية من الألبان. بعض الأصناف الخالية من منتجات الألبان هي "اتبع قلبك" و "توفوتي" و "فاين ريريلا". يمكنك أيضا محاولة صنع الجبن الخاص بك خالية من الألبان.
10 من 11
أشرطة البروتين وقضبان الطاقة
4kodiak / Getty Images تتكون العلامات التجارية التي لا تعد ولا تحصى من قضبان البروتين من بروتين مصل اللبن في المقام الأول ، ولكن حتى العديد من قضبان بروتين الصويا تحتوي على منتجات الألبان في شكل الكازين واللاكتوز ومسحوق الحليب وكذلك بروتين مصل اللبن أو عزلات بروتين مصل اللبن.
11 من 11
نباتي "اللحوم" المنتجات
Westend61 / غيتي صور من أجل توفير بروتين إضافي والعمل كعامل استحلاب واستقرار ، تحتوي العديد من منتجات "اللحوم" النباتية على عزلات الكازين أو بروتين مصل اللبن. وعادة ما يتم تصنيف هذه المنتجات على أنها "نباتية" أو "خالية من الكازين" إذا كانت خالية من الألبان ، ويمكنك أيضًا البحث عن بدائل اللحوم النباتية المسمى Pareve ، حيث أنها لن تحتوي على اللحوم أو منتجات الألبان. بعض منتجات اللحوم النباتية غير الألبان الجيدة تصنعها Health is Wealth و White Wave ، ولكن جعل منتجات اللحوم الخاصة بك من seitan سهلة وممتعة حقا!