إن هذا المعكرونة الباستيل و الجبنة البطيئة سهلة الطهي و الجبن (تشيلي ماك) يتم إعدادها في وجبة طبخ بطيئة و لذيذة مع اللحم المفروم. مجموعة متنوعة من التوابل وتوابل التاكو تعطيه نكهة جنوب غرب أو تكس مكس ، ويمكنك بسهولة تكييفها لتناسب أذواق عائلتك.
بالإضافة إلى اللحم البقري ، المعكرونة ، والجبن ، يشمل الطبق الطماطم ، والذرة ، والفول. استخدم الفاصوليا السوداء أو حبوب البينتو في الطبق.
حصص أعلى مع جبنة شيدر أو جبنة على الطريقة المكسيكية وشرائح البصل الأخضر المقطعة أو الكزبرة المفرومة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 إلى 1 1/2 رطل من اللحم المفروم (85٪ إلى 90٪ من الدهون)
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 علب (14.5 أوقية لكل منهما) مكعبات الطماطم مع عصير
- 1 يمكن (6 أوقية) معجون الطماطم
- 1 مغلف خلطة تاكو للتتبيلة
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 علبة (15 أونصة) فاصوليا (pinto w / jalapenos أو أسود)
- 1/2 كوب حبة ذرة مجمدة ، أو 1 علبة (أو 12 إلى 15 أونصة) أو نواة الذرة الكاملة (استنزفت)
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- ملعقتان كبيرتان من التابيوكا الفورية (للتسمين)
- 1 علبة مكرونة و جبنة أو أصداف و جبنة (نوع فاخر)
- اندفاعة من الملح والفلفل حسب الذوق
- للزينة (اختياري):
- جبنة مبروشة
- الكزبرة المفرومة
- شرائح البصل الأخضر شرائح
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف اللحم البقري المطحون والبصل ويُطهى مع التقليب حتى يصبح اللحم البقري لم يعد ورديًا. نقل مزيج لحوم البقر إلى 3 1/2-quart أو أكبر وعاء الفخار. أضيفي مكعبات الطماطم ، معجون الطماطم ، توابل التاكو ، الكمون ، الفاصوليا ، الذرة ، الفليفلة ، والتابيوكا
- غطاء وطهي على انخفاض 5 إلى 7 ساعات.
- قبل وقت قصير من وقت التقديم ، اطبخي مجموعة المعكرونة والجبن حسب اتجاهات العبوة.
- يضاف المعكرونة والجبنة المعدة إلى طباخ بطيء. يقلب إلى مزيج. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
- طهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة لفترة أطول ، أو حتى الساخنة.
يخدم 6 إلى 8.
نصائح والاختلافات
- احذف الفاصوليا واستخدم 1/2 إلى 2 رطل من اللحم المفروم ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- استبدال الطماطم مكعبات مع الطماطم الحار على غرار الفلفل الحار أو استخدام الطماطم نصف مطهي.
- إضافة علبة من الفلفل الأخضر المعتدل أو واحد أو اثنين من الفلفل أنهايم المفروم فرما ناعما إلى خليط لحوم البقر الأرض.
- إضافة فلفل هالابينو المفروم إلى خليط لحوم البقر الأرض.
قد يعجبك ايضا