هذا سمك الهلبوت تكوم فتات هو طريقة سريعة وبسيطة لإعداد الأسماك اللذيذة الخفيفة. تُضفي قاطعة فتات الخبز اللذيذة والزبدة نكهة وملمس الهلبوت الجميل ، وتخبز في دقائق معدودة.
اختر شرائح الهلبوت أو ألاسكا في المحيط الهادئ أو ألاسكا لهذه الوصفة. سمك الهلبوت الأطلسي البري هو أحد الأنواع المهددة بالانقراض ، ولكن يمكن استخدام الهلبوت الأطلسي المستزرع. قد تكون بعض الأسماك المفلطحة الكبيرة الأخرى تسمى "سمك الهلبوت" أيضًا. وتشمل بعض البدائل الممكنة لسمكة الهلبوت الأكثر تكلفة التربوت وسمك الحدوق وسمك القد وسمك الجهير المخطط.
تقدم هذه الشرائح الهلبوت اللذيذة مع الأرز والبطاطا المشوية أو البطاطا المسلوقة الجديدة مع السلطة الخضراء المحشوة والخضروات على البخار.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 باقيل من شرائح الهلبوت
- 3 شرائح الخبز
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- شرائح الليمون أو شرائح لتقديمها
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- قم برش صفيحة خبز منزوع الدهن مع رذاذ طهي غير لاصق أو قم بتقليب الوعاء مع رقائق معدنية غير لاصقة.
- قطع الهلبوت لجعل أربع حصص (6 أوقية). ترتيب شرائح على ورقة الخبز المعدة ، جانب الجلد لأسفل.
- تمزيق الخبز إلى قطع ووضعه في معالج الطعام. نبض حتى فتات الخبز على ما يرام.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط الفتات مع جبنة البارميزان والبقدونس والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل والزبدة المذابة. اخلط جيدا.
- يرش فتات الخبز المحمص بالزبدة على قطع الهلبوت. رتب للمساعدة في التمسك فتات إلى قمم شرائح السمك.
- أخبز شرائح سمك الهلبوت لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تسجل الأسماك 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية . بدلاً من ذلك ، اختبر السمك للتقشير باستخدام شوكة.
- قدمي سمك الهلبوت مع أسافين أو شرائح الليمون الطازجة.
نصائح
لاختبار السمك للحصول على donity ، أدخل شوكة في شرائح وتطويعه قليلا للتحقق من التساقط. عندما يتم ذلك ، سوف تتقشر الأسماك إلى أقسام وستكون معتمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 303 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 403 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 41 ز |