خدمة هذه الفطائر الأساسية مع الزبدة وشراب المفضلة لديك. أنا استخدم شراب ذهبي للفطائر في الصورة ، ولكن شراب القيقب أو شراب الفاكهة الطازجة سيكون رائع. جرب صلصة التوت أو صلصة التوت الطازج .
لا تتردد في تقليل السكر أو استخدام السكر البني أو بديل السكر في هذه الفطائر. هذه الوصفة تصنع حوالي 6 فطائر ، ولكنها تتضاعف بسهولة لمزيد من الناس.
انظر النصائح والاختلافات أدناه وصفة لبعض الاختلافات نكهة وبعض النصائح المفيدة لصنع الفطائر مثالية.
أنظر أيضا
Blueberry الهولندي بيكي فطيرة
الفطائر الأساسية
فطيرة الهولندي بيبي بانكي مع بيكون و جبنة
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- 3/4 كوب حليب (أو أكثر ، حسب الحاجة لصنع عجينة قابلة للرطوبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخفق البيض بخفة في وعاء صغير.
- يُخلط المكونات الجافة في وعاء الخلط ويمزج جيداً. يُضاف البيض الممزوج والزبد المذاب و 3/4 كوب من الحليب. مزيج بخفة إلى المزج. أضف المزيد من الحليب حتى تحصل على خليط يمكنك بسهولة صبه.
- دهن الشواية أو المقلاة وضعها على نار متوسطة.
- استخدم مقياس كوب 1/4 لغرفة الخليط. يُسكب الخليط على صينية الخبز المشحمة الساخنة أو المقلاة الواحدة أو الثانية في كل مرة ، حسب حجم المقلاة.
- بعد حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة سوف يكون لها فطائر مكسورة في جميع أنحاء وسوف تبدو جافة حول الحواف. اقلب الوجه الآخر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا.
- وصفة تجعل من 2 إلى 3 حصص (6 فطائر) ، ويمكن بسهولة تضاعف أو مضاعفة لعائلة.
نصائح والاختلافات
- الفطائر اللبن - إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى المكونات الجافة واستبدال اللبن باللبن.
- Blueberry Pancakes - أضف 1/2 كوب من التوت الأزرق الطازج أو التوت البري المجمد المنزوع جيدا.
- البقان أو جوز الفطائر - طيه 1/3 كوب من الجوز المفروم أو البقان في الخليط.
- فطائر الخوخ - استبدل كل أو جزء من الحليب مع رحيق الخوخ وأضف 1/3 إلى 1/2 كوب من الخوخ الطازج المفروم.
- قم بضرب الدفعة وتخزينها في المجمد للحصول على وجبات إفطار سريعة طوال الشهر.
- بالنسبة للفطائر الرقيقة ، قم بضرب بياض البيض بشكل منفصل إلى القمم الصلبة وطيها في الخليط قبل طهي الفطائر.
- لا تزيح الخليط فطيرة. الكتل على ما يرام.
- خلط الخليط في الليلة السابقة. تغطية والثلاجة حتى الصباح. إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة طعام أو اثنين من الحليب لخلط الخليط البارد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 391 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 328 ملغ |
| صوديوم | 938 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 15 جم |